# FIRE Teppanyaki Speisekarte & Preise — Anantara Kihavah

> FIRE-Speisekarte im Anantara Kihavah — 66 Gerichte plus Menüs, aus der Resort-Karte übertragen. Preise bitte bestätigen.

Source: https://luxatolls.com/de/resorts/anantara-kihavah/menus/fire/ · Last updated: 2026-10-14 · Language: de · Prices in US dollars (USD) unless stated otherwise

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Teppanyaki · Japanisch-Peruanisch

# FIRE — Speisekarte & Preise

Anantara Kihavah Maldives Villas · Über dem Wasser, unter einer Kuppel in Form eines Sepiaschulps · à la carte + Signature-Kaiseki-Menü

FIRE ist Kihavahs Grillrestaurant über dem Wasser, geschützt unter einer skulpturalen Kuppel in Form eines Sepiaschulps, wo japanisches Teppanyaki auf eine peruanisch-nikkei Note trifft — Tiraditos, Ceviches und Tacos nach peruanischer Art stehen neben Nigiri, Maki und der Teppan-Theke. Das Highlight ist das Wagyu-Programm, angeführt vom japanischen Miyazaki A5; der einfachste Einstieg ist das siebengängige FIRE Signature Kaiseki Menü.

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Über diese Speisekarte

Zur besseren Lesbarkeit übertragen aus der Speisekarte von **Anantara Kihavah Maldives Villas**, erfasst am **Februar 2026**. LuxAtolls ist ein unabhängiger Guide — wir sind nicht das Restaurant, und Speisekarten & Preise der Resorts ändern sich mit der Saison. **Betrachten Sie alles hier als Planungshilfe und bestätigen Sie aktuelle Gerichte, Preise und Angaben zu Ernährungsbesonderheiten direkt beim Resort, wenn Sie buchen.**

[Zur Restaurantseite des Resorts ↗](https://www.anantara.com/en/kihavah-maldives/restaurants/fire) ·[Original-PDF herunterladen](https://luxatolls.com/images/resorts/anantara-kihavah/menu-fire.pdf)

## FIRE Signature Kaiseki Teppanyaki Menü

$278 / Person

1. Fire Salad — japanische Gurke, Edamame, Rotkohl, Mizuna, Orange-Miso-Dressing
2. Gegrillte Jakobsmuschel — mit Chalaka-Dressing
3. Tigergarnele mit Kaviar — gegrillte Tigergarnele, schwarzer Kaviar, Edamame-Püree
4. Chutoro-Tartare — Chutoro, Schnittlauch, Amazu-Ponzu
5. Sake- und Pfirsich-Eis
6. Hauptgang — australisches Wagyu-Filet MS7-8 oder 2GR Full-Blood-Wagyu-Roastbeef MS7-8, mit Fire-Signature-Knoblauch-Bratreis
7. Flambierte Saisonfrüchte

## Otsumami — Kleine Häppchen

- Edamame
  $15
- Edamame Scharf Scharf Chili-Knoblauch und Sake-Sojasauce
  $16

## Salate

- Chuka-Wakame Algen, Sesam-Dressing
  $18
- Kani Krabbenfleisch, Avocado, Mango, Gurke, Mizuna, japanische Mayonnaise, roter Tobiko, Sakura-Mix
  $35

## Suppen

Alle Suppen können scharf oder nicht scharf serviert werden

- Schweinefleisch-Ramen Ramen-Nudeln, Enoki, Shiitake, Baby-Bok-Choy, Char-Siu-Schweinefleisch
  $31
- Hühner-Ramen Ramen-Nudeln, Enoki, Shiitake, Baby-Bok-Choy, gegrilltes Hühnchen
  $30
- Miso Shiro Weißmiso, Tofu, Frühlingszwiebel, getrockneter Kaiso
  $28
- Parihuela Muscheln, Garnelen, Tintenfisch, Jakobsmuscheln, Venusmuscheln, Krabbenbeine, Fischfilet, Koriander, Wakame, Kirschtomate, Aji Panca
  $30

## Tempura

- Rock-Shrimp-Tempura Cremige, scharfe Sauce
  $44
- Ebi-Tempura Tentsuyu-Dip
  $38
- Gemischtes Gemüse
  $28

## Nigiri

- Gelbflossen-Thunfisch
  $18
- Riff-Fisch
  $16
- Garnele
  $18
- Gegrillter Aal Unagi
  $21
- Hamachi
  $19
- Lachs
  $18

## FIRE Signature Nigiri

- Hotate Gai Signature Jakobsmuscheln, schwarzer Tobiko
  $19
- Gyuniku Nigiri Signature Wagyu-Rind, Foie Gras
  $23
- Chutoro Nigiri Signature Chutoro, schwarzer Tobiko, Ponzu
  $18

## Sashimi

- Gelbflossen-Thunfisch
  $22
- Gegrillter Aal Unagi
  $35
- Hamachi
  $23
- Oktopus
  $32
- Garnele
  $23
- Riff-Fisch
  $26
- Lachs
  $25
- Jakobsmuschel
  $36

## Sashimi neuer Art

- Chutoro Thunfischbauch, Konbu-Alge, Guacamole, Chuka Wakame, Jalapeño, schwarzer Kaviar, Tosa-zu
  $30
- Hamachi vom Gelbschwanzmakrelen Hamachi, Konbu-Alge, Guacamole, Chuka Wakame, Jalapeño, schwarzer Kaviar, Tosa-zu
  $33

## Maki-Rollen

- California Krabbe, Gurke, Avocado, roter Tobiko, japanische Mayonnaise
  $36
- Maguro Gelbflossen-Thunfisch, Avocado, Gurke, Takuan, Spicy Mayo
  $33
- Ebi Garnelen, Avocado, Mango, Chuka Wakame, Frühlingszwiebel, japanische Mayonnaise, schwarzer Tobiko
  $39
- Unagi Gegrillter Aal, Tempura-Garnelen, Avocado, Furikake Katsuo, Nitsume
  $32
- Trio Kani Softshell-Krabben-Tempura, Krabbe, Krabbenstäbchen, Avocado, Spicy Mayo, Tempura-Flocken
  $40
- Chutoro Chutoro, Gurke, Frühlingszwiebel, Avocado, Yuzu Kosho, Ajillo
  $41
- Hamachi Hamachi, Krebsstange, Takuan, Avocado, Frühlingszwiebel, Spicy Mayo, Nitsume
  $41
- Meeresfrüchte-Mix Krebs, Garnele, Lachs, Yellowfin-Thunfisch, Riff-Fisch, roter Tobiko, Avocado
  $38
- Yasai Vegetarisch Spargel-Tempura, Avocado, Karotte, Gurke, Sesam, Shiitake
  $28

## Signature Rolls

- Gyūniku Signature Wagyu-Rind, Mizuna, Enoki, Hajikami, Foie Gras
  $38
- Hummer Signature Maledivischer Hummer, Mango, trüffelparfümiertes Tamago, Yuzu-Zitronenbutter
  $43
- Furikake-Lachs Signature Lachs, Avocado, Gurke, Furikake Katsuo, Apfel-Wasabi
  $38

## Tacos peruanischer Art

- Lachs Lachs, Avocado, Zwiebel, Takuan, eingelegter Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Goma-Dressing
  $36
- Thunfisch Lokaler Thunfisch der Güteklasse „A“, Takuan, Avocado, eingelegter Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebel, Koriander, Goma-Dressing
  $30
- Garnele Garnele, Mango, Avocado, Frühlingszwiebel, eingelegter Ingwer, Knoblauch, Koriander, Spicy Mayo
  $35

## Tiradito & Ceviche

- Gelbflossen-Thunfisch Tiradito Lokaler Thunfisch der Güteklasse „A“, Maracujá-Tigermilch, Limette, Zwiebel, knuspriger Mais, Seetang
  $32
- Lachs Tiradito Avocado, Wakame, geflämmte Orange, komprimierte Melone, Ají Amarillo
  $34
- Jakobsmuschel Ceviche Japanische Jakobsmuschel, Koriander, Baby-Gurke, geröstetes Sesam, Kokos-Yuzu
  $36
- Riff-Fisch Ceviche Riff-Fisch, Süßkartoffel, Avocado, Cancha-Mais, Furikake, Koriander, Physalis
  $30

## Tataki

- Wagyu-Rind Wagyu-Filet, roter Radieschen, knuspriger Knoblauch, Frühlingszwiebel, getrocknetes Miso, Tosa-Zu
  $33
- Maguro Lokaler Thunfisch der Güteklasse „A“, Jalapeño-Salsa, Yuzu-Miso
  $28

## Japanisches Rind Teppanyaki

Serviert mit asiatischem Saisongemüse und unserem charakteristischen Knoblauch-Eierbratreis

- Japanisches Miyazaki-Wagyu-Filet A5 Signature Präfektur Miyazaki, Kyushu — eines der begehrtesten Wagyu-Stücke
  $390
- Australisches Wagyu-Filet MS 7-8
  $170
- 2GR Full-Blood-Wagyu-Roastbeef MS 7-8
  $180
- Zertifiziertes Black-Angus-Rinderfilet
  $105
- Zertifiziertes Black-Angus-Rib-Eye
  $90

## Meeresfrüchte Teppanyaki

Wahl zwischen Yakiniku-, Yakitori-, Teriyaki- oder Ingwersauce · serviert mit Gemüse und Knoblauch-Eierbratreis

- Ebi (Garnele)
  $68
- Shake (Lachs)
  $56
- Sakana (Riff-Fisch)
  $45
- Maguro (Thunfisch)
  $57
- Hotate (Jakobsmuschel)
  $78
- Lebende maledivische Languste Gegrillt, pro 100g
  $30

## Desserts

- Kastanien-Brûlée Maronenpüree, Tonkabohnenschaum, Gelatine, Vanilleeis
  $26
- Flambierte Saisonfrüchte Mit Vanilleeis
  $28
- Auswahl an Mochi Erdbeercreme, Matcha, Mango — pro Stück
  $12
- Auswahl an Eiscreme Schwarzes Sesam-, Matcha- oder Sake-Pfirsich-Sorbet — eine Kugel
  $7

Preise in US-Dollar, zuzüglich 10% Servicegebühr und 17% staatlicher Steuer. Menü wie erfasst; aktuelle Preise beim Resort erfragen.

## Wissenswertes vor der Buchung

- Das siebengängige Signature Kaiseki für $278pp ist die einfachste erste Buchung — es führt Sie durch die Bandbreite von FIRE, ohne à la carte zu bestellen.
- Der Luxus ist das Miyazaki-A5-Filet für $390; das australische Wagyu (MS7-8) für $170 ist die preisgünstigere Wahl vom selben Teppan.
- Denken Sie an die +10% Servicegebühr und +17% staatliche Steuer zusätzlich zu jedem unten genannten à la carte Preis.
- FIRE liegt über dem Wasser und eignet sich für Familien — anders als das Abendessen bei SEA, das nur für Erwachsene ist.

## Weitere Restaurants im Anantara Kihavah

[SEA Fine Dining unter Wasser](https://luxatolls.com/de/resorts/anantara-kihavah/menus/sea/) [Alle Restaurants → Anantara Kihavah Bewertung & Restaurants](https://luxatolls.com/de/resorts/anantara-kihavah/)