# SEA Underwater Restaurant Speisekarte — Anantara Kihavah

> SEA im Anantara Kihavah: die Kaviar-Stufen, das Verkostungsformat und die Signature-Gerichte sechs Meter unter der Lagune. Menü wie erfasst; Preise auf Anfrage.

Source: https://luxatolls.com/de/resorts/anantara-kihavah/menus/sea/ · Last updated: 2026-10-14 · Language: de · Prices in US dollars (USD) unless stated otherwise

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Fine Dining unter Wasser

# SEA — Speisekarte

Anantara Kihavah Maldives Villas · Sechs Meter unter der Lagune · à la carte Mittagessen, festes Degustationsmenü zum Dinner

SEA liegt sechs Meter unter der Lagune, ganz in Glas gehüllt und von Riffhaien und Stachelmakrelen umkreist — das Herzstück des SEA.FIRE.SPICE.SKY.-Komplexes von Kihavah und als erstes und einziges auf Kaviar spezialisiertes Restaurant der Malediven angekündigt. Die Küche baut ihre Degustationsmenüs auf vier Stufen halal-zertifizierten Kaviars auf, nachhaltig aus Zuchtstör gewonnen. Mittags gibt es ein fünfgängiges Degustationsmenü, abends steigert sich das Angebot zu einer siebengängigen Signature-Degustation, ergänzt durch leichtere à la carte Kaviargerichte zu beiden Zeiten.

[Unseren Anantara Kihavah-Bericht lesen](https://luxatolls.com/de/resorts/anantara-kihavah/)

Über diese Speisekarte

Zur besseren Lesbarkeit übertragen aus der Speisekarte von **Anantara Kihavah Maldives Villas**, erfasst am **Mai 2026**. LuxAtolls ist ein unabhängiger Guide — wir sind nicht das Restaurant, und Speisekarten & Preise der Resorts ändern sich mit der Saison. **Betrachten Sie alles hier als Planungshilfe und bestätigen Sie aktuelle Gerichte, Preise und Angaben zu Ernährungsbesonderheiten direkt beim Resort, wenn Sie buchen.**

[Zur Restaurantseite des Resorts ↗](https://www.anantara.com/en/kihavah-maldives/restaurants/sea) ·[Original-PDF herunterladen](https://luxatolls.com/images/resorts/anantara-kihavah/menu-sea.pdf)

## Caviar Indulgence — Degustation

1. Fünf-Gänge-Degustationsmenü zum Lunch
2. Siebengängiges Signature-Menü zum Dinner
3. À la carte erhältliche Gerichte mit Kaviar
4. Champagner-Pairings passend zum Kaviar

Die Preise werden vom Restaurant festgelegt und waren auf der von uns erfassten Karte nicht angegeben — bitte aktuelle Preise und die (nur für Erwachsene geltende) Dinner-Sitzung direkt beim Resort bestätigen lassen.

## Der Kaviar

Halal-zertifiziert, nachhaltig aus Zuchtstör gewonnen — serviert in den Degustations- und à la carte Gerichten

- Beluga Premier Kaviar Signature
- Royal Kaviar
- Imperial Kaviar
- Klassischer Kaviar

## Signature-Kaviargerichte

Repräsentative à la carte Gerichte aus dem Menü Caviar Indulgence

- Gedämpfte spanische Ratte-Mini-Kartoffel Signature Mit Royal-Kaviar
- Griechisches Kataifi Ein herzhaftes Nest aus Blätterteig, gekrönt mit Imperial-Kaviar
- Hokkaido-Jakobsmuschel-Tartare Mit Classic-Kaviar und Blattgold
- Geröstetes Draniki Knuspriger Kartoffelpfannkuchen, verfeinert mit Imperial-Kaviar
- Königskrabbe & Krustentiere Schalentiergerichte, aufgebaut um die höheren Kaviarstufen

## Wissenswertes vor der Buchung

- SEA ist im Kihavah nur mit Übernachtung/Frühstück oder Halbpension zu haben — es gibt keinen All-Inclusive-Tarif, sodass das Essen hier zusätzlich zu Ihrem Zimmerpreis à la carte berechnet wird.
- Das Dinner ist nur für Erwachsene; Kinder sind zum Mittagessen und am Montag-Familienabend willkommen.
- Der Raum wird über eine Wendeltreppe erreicht — es gibt keinen Aufzug zur Unterwasserebene.
- Kaviar ist der eigentliche Sinn des Ganzen: Wenn Sie kein Kaviar-Liebhaber sind, ist FIRE (Teppanyaki) oder SPICE (Pan-Asiatisch) die bessere Wahl.

## Weitere Restaurants im Anantara Kihavah

[FIRE Teppanyaki · Japanisch-Peruanisch](https://luxatolls.com/de/resorts/anantara-kihavah/menus/fire/) [Alle Restaurants → Anantara Kihavah Bewertung & Restaurants](https://luxatolls.com/de/resorts/anantara-kihavah/)