# Beach Shack Speisekarte & Preise — Hilton

> Beach Shack-Speisekarte mit Preisen im Hilton — 27 Gerichte, aus der Resort-Karte übertragen. Preise bitte bestätigen.

Source: https://luxatolls.com/de/resorts/hilton-maldives-amingiri/menus/beach-shack/ · Last updated: 2026-10-14 · Language: de · Prices in US dollars (USD) unless stated otherwise

---

Beach Grill & Meeresfrüchte

# Beach Shack — Speisekarte & Preise

Hilton Maldives Amingiri Resort & Spa · Füße im Sand · tagsüber Pizza aus dem Holzofen, abends flammengegrilltes Fleisch & Meeresfrüchte

Beach Shack ist der Grillplatz mit den Füßen im Sand des Hilton Amingiri — gehoben, aber unprätentiös, tagsüber mit Pizza aus dem Holzofen und abends mit flammengegrilltem Fleisch und Meeresfrüchten unter den Sternen. Die Küche setzt auf Kaviar, dry-aged und Wagyu-Rind sowie großzügige Platten zum Teilen.

[Unseren Hilton-Bericht lesen](https://luxatolls.com/de/resorts/hilton-maldives-amingiri/)

Über diese Speisekarte

Zur besseren Lesbarkeit übertragen aus der Speisekarte von **Hilton Maldives Amingiri Resort & Spa**, erfasst am **April 2026**. LuxAtolls ist ein unabhängiger Guide — wir sind nicht das Restaurant, und Speisekarten & Preise der Resorts ändern sich mit der Saison. **Betrachten Sie alles hier als Planungshilfe und bestätigen Sie aktuelle Gerichte, Preise und Angaben zu Ernährungsbesonderheiten direkt beim Resort, wenn Sie buchen.**

[Zur Restaurantseite des Resorts ↗](https://www.hilton.com/en/hotels/mleaihi-hilton-maldives-amingiri-resort-and-spa/dining/beach-shack/) ·[Original-PDF herunterladen](https://luxatolls.com/images/resorts/hilton-maldives-amingiri/menu-beach-shack.pdf)

## Kalte Vorspeise

- Kaviar — Beluga 15g / 30g
  $160
- Kaviar — Oscietra 15g / 30g
  $110
- Warmer Süßkartoffel-Granatapfel-Salat Vegetarisch Zitrone und Koriander
  $32
- Beach Shack Caesar Salad Baby-Gem-Salat, Caesar-Dressing, gepresste Pancetta, Pesto-Croutons, pochiertes Ei — dazu gegrilltes Hähnchen $36 oder maledivischer Hummer $25
  $32
- Rindertatar Wachtelei, Sauerteig-Croûton
  $39

## Warme Vorspeise

- Naturaustern / Gegrillte Austern Signature Smoked Knoblauchbutter — 6 Stück
  $42
- Gegrillte Jakobsmuscheln Knochenmark, Bacon
  $39
- Gezupftes Lamm auf Holzgeräucherter Focaccia
  $36
- Gegrillte Tigergarnele mit Currykraut Tomatencoulis
  $41
- Jamaikanisches Jerk-Hühnchen Saffron-Limetten-Crème fraîche
  $36
- Rote-Bete-Chutney mit Brie auf gebranntem Sauerteigbrot Vegetarisch
  $32

## Beach Shack Signatures

- Mathania-Chili-Delhi-Paneer Vegetarisch Gefüllt mit Backpflaumen, Minzsauce
  $42
- Geschmorter Blumenkohl Vegetarisch Gebrannte Knoblauchbutter, Rote-Bete-Erde
  $42
- Wagyu-Roastbeef MB 6-7 Signature Smoked Kartoffelpüree, Jus von gebrannten Karotten
  $80
- Australisches Lammkarree Hausgemachte Thymian-Pfeffer-Kruste
  $55
- Schweinerippchen Louisiana-Art Cajun-Gewürzmischung, Rucola, Kirschtomate
  $45
- Gegrillte maledivische Languste 100g Zitrusfilets, Baby-Radieschen, Hausgemachter Salat
  $25
- Maishähnchenbrust Smoked Kartoffelpüree, gebrannter Lauch
  $45
- Grüne Bohnen, geröstete Mandelcreme, Olive-Pulver Vegetarisch
  $28

## Zum Teilen

- Meeresfrüchteplatte Signature Hummer, Riff-Fisch, Tigergarnelen, Muscheln, Calamari, Jakobsmuscheln, mit Beilagen
  $180
- Tomahawk Signature Gegrillter Spargel, Pfefferjus
  $245
- Maisgefüttertes Stubenküken, geschmettert Thyme und Zitrone
  $65
- Signature Beach Shack Platte Signature Roastbeef, Lammkarree, Schweinerippchen und Maiskorn-Hühnchen
  $185

## Dessert

- Gegrillte Birne Zimt-Honig-Sauce, Vanille-Eis aus Kerala
  $22
- Baskischer Käsekuchen Sorbet von der Valencia-Orange
  $22
- Baked Alaska
  $22
- Gebrannte Ananas-Eiscreme
  $12

Preise in US-Dollar, zuzüglich Servicegebühr und geltender Steuern. Karte wie erfasst; aktuelle Gerichte und Preise bitte beim Resort bestätigen.

## Wissenswertes vor der Buchung

- Zwei Restaurants in einem: Holzofen-Pizza zum Mittagessen, ein Flammengrill am Abend.
- Die Schaustücke zum Teilen sind die richtige Wahl — das Tomahawk ($245), die Seafood Platter ($180) und die gemischte Beach Shack Platter ($185).
- Kaviar (Beluga, Oscietra) wird in 15g/30g serviert; es gibt auch ein echtes Wagyu-Roastbeef und dry-aged Beef.

## Weitere Restaurants im Hilton

[Eden Champagner- & Gin-Bar](https://luxatolls.com/de/resorts/hilton-maldives-amingiri/menus/eden/) [Origin Gehobene Meeresfrüchte-Küche](https://luxatolls.com/de/resorts/hilton-maldives-amingiri/menus/origin/) [Aura Casual International · Grill & Raw Bar](https://luxatolls.com/de/resorts/hilton-maldives-amingiri/menus/aura/) [Habitat Ganztägig International](https://luxatolls.com/de/resorts/hilton-maldives-amingiri/menus/habitat/) [Alle Restaurants → Hilton Bewertung & Restaurants](https://luxatolls.com/de/resorts/hilton-maldives-amingiri/)