# Habitat Speisekarte & Preise — Hilton

> Habitat im Hilton Maldives Amingiri — das ganztägig geöffnete Hauptrestaurant: internationale à la carte-Küche mit westlichen und asiatischen Gerichten.

Source: https://luxatolls.com/de/resorts/hilton-maldives-amingiri/menus/habitat/ · Last updated: 2026-10-14 · Language: de · Prices in US dollars (USD) unless stated otherwise

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Ganztägig International

# Habitat — Speisekarte & Preise

Hilton Maldives Amingiri Resort & Spa · Das ganztägig geöffnete Hauptrestaurant · Frühstücksbuffet und à la carte

Habitat ist das ganztägig geöffnete Hauptrestaurant des Hilton Amingiri mit einer internationalen Karte, die westliche, asiatische, nahöstliche und italienische Küche vereint. Mittag- und Abendessen umfassen Vorspeisen, Pizza und Pasta, Currys, Wokgerichte und Grillspezialitäten, ergänzt durch lokale Akzente wie einen Gelbflossenthunfisch-Burger sowie maledivische und sri-lankische Currys.

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Über diese Speisekarte

Zur besseren Lesbarkeit übertragen aus der Speisekarte von **Hilton Maldives Amingiri Resort & Spa**, erfasst am **April 2026**. LuxAtolls ist ein unabhängiger Guide — wir sind nicht das Restaurant, und Speisekarten & Preise der Resorts ändern sich mit der Saison. **Betrachten Sie alles hier als Planungshilfe und bestätigen Sie aktuelle Gerichte, Preise und Angaben zu Ernährungsbesonderheiten direkt beim Resort, wenn Sie buchen.**

[Zur Restaurantseite des Resorts ↗](https://www.hilton.com/en/hotels/mleaihi-hilton-maldives-amingiri-resort-and-spa/dining/habitat/) ·[Original-PDF herunterladen](https://luxatolls.com/images/resorts/hilton-maldives-amingiri/menu-habitat.pdf)

## Vorspeisen & Salate

- Hähnchen-Satay Marinierte Hähnchenspieße, gedämpfte Reiswürfel, Krabbenchips, Erdnusssauce
  $32
- Pfannengebratene Jakobsmuscheln Basilikumcreme, marinierter Fenchel, Mandarinensalat
  $36
- Caesar Salad Baby Gem, Parmigiano, Croutons, pochiertes Ei, Pancetta — dazu gegrilltes Hähnchen $32 oder Garnelen $34
  $30
- Meze-Teller Vegetarisch Hummus, Muhammara, Fattoush, Tabouleh, marinierte Oliven, Pita
  $32
- Falafel & Pita Vegetarisch Kichererbsen-Bratlinge, Kräuter, Gewürze, Tahini-Sauce
  $34
- Mediterrane Quinoa-Bowl Vegan Avocado, Heirloom-Tomate, Gurke, Zitronenvinaigrette, Za'atar-Kichererbsen, Kalamata-Oliven
  $34

## Suppen

- Tom Yam Goong Scharfe thailändische Garnelensuppe, Koriander, Galgant, Zitronengras, Pilze, Tomate
  $22
- Minestrone Vegetarisch Saisonales Gemüse, weiße Bohnen, Pasta, Tomatenbrühe
  $20
- Borschtsch Gezupftes Rindfleisch, Sauerrahm, Schnittlauch, Rote Bete
  $22

## Kaviar

- Kaviar — Beluga Traditionelle Beilagen; 15g / 30g
  $165
- Kaviar — Oscietra Traditionelle Beilagen; 15g / 30g
  $115

## Pasta

- Penne Rigate mit Hühnerragout Langsam geschmortes Hühnchen und Pilze, Sahne, Parmesan
  $37
- Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino Vegetarisch Knoblauch, Chili, Petersilie, EVOO
  $35
- Glutenfreie Penne Primavera Vegan Tomaten, Knoblauch, Zwiebel, EVOO, Taggiasca-Oliven, Kapern, Basilikum
  $35

## Burger & mehr

- Signature Beef Burger Signature Zwiebelmarmelade, Tomate, Cheddar, Ketchup, Speck, Mayo
  $38
- Maledivischer Gelbflossenthunfisch-Burger Gebratener Thunfisch, Kapern, Salat, würzige Mayo, Chili
  $36
- Knuspriger Chicken Burger Tomate, Cheddar, Ketchup-Mayo
  $36
- Club Sandwich Spiegelei, gegrilltes Hühnchen, Tomate, Salat, Speck, Mayo
  $36
- Beyond Burger Vegetarisch Impossible-Patty, Tomatenrelish, Zwiebel, Tomate, Salat, gegrillte Pilze
  $34

## Pizza

- Frutti di Mare Tomaten, Venusmuscheln, Garnelen, Calamari, Tintenfisch, Petersilie
  $38
- Parma e Rucola Tomaten, Mozzarella, gehobelter Parmesan, Rucola, Parmaschinken
  $38
- Diavola Tomate, Mozzarella, scharfe Salami, Knoblauch, Rosmarin
  $38
- Quattro Formaggi Vegetarisch Gorgonzola, Emmentaler, Mozzarella, Taleggio, gehobelter Parmesan
  $36
- Margherita Vegetarisch Tomate, Mozzarella, Basilikum
  $34
- Primavera Vegetarisch San-Marzano-Tomate, Spargel, Baby-Mais, Pilze, Brokkoli, Zucchini, Paprika
  $36

## Hauptgerichte vom Grill

- Maledivischer lebender Hummer Signature Gegrillt, pochiert oder Thermidor, Pommes frites — pro 100 g
  $25
- Maledivischer Gelbflossenthunfisch Gegrillter Spargel, Kokos-Curry-Sauce
  $48
- Black Angus Rib Eye (MBS 3-5, 250g) Gegrillter Portobello, Trüffelpüree, Bratenjus
  $65
- Maimoa Lammkarree (250g) Gegrillter Pilz, Trüffelpüree, Bratenjus
  $55

## Curry-Topf

- Kaeng Khiao Wan Kai Thailändisches grünes Hühnercurry, Kaffirlimette, Galgant, Thai-Basilikum, Aubergine, Kokosmilch, Jasminreis
  $45
- Dhonhiyala Thunfischcurry, lokaler Reis, frittierte Moringa-Blätter, Kopee-Fai-Salat
  $45
- Tharukaaree Riha Vegetarisch Maledivisches Gemüsecurry mit lokalen Gewürzen, Chapati
  $40
- Butter Chicken Masala Charcoal-geröstetes Hühnchen, Zwiebel-Tomaten-Sauce, Cashewkerne, Butter, Tawa Paratha
  $45
- Sri-lankisches Garnelen-Curry Tigergarnelen, Fresh Kokosnuss, sri-lankische Gewürze, gedämpfter Reis
  $48
- Subji Miloni Vegetarisch Saisonales Gemüse, Spinat, Cashew-Sauce, Tawa Paratha
  $40
- Dal Tadka Vegetarisch Linsen, mit Knoblauch und Chili angeschwenkt, gedämpfter Reis
  $30

## Aus dem Wok

- Szechuan-Garnelen Garnelen, Szechuanpfeffer, Knoblauch, Zwiebel
  $48
- Gong Bao Hähnchen Hühnchenwürfel, Szechuanpfeffer, Sellerie, geröstete Erdnüsse
  $45
- Mapo Tofu Vegetarisch Tofuwürfel, Frühlingszwiebel, würzige Sauce
  $40
- Gemüse-Pfannengericht Vegetarisch Exotisches Gemüse, gebratener Knoblauch
  $40

## Nudeln & Reis

- Gebratene Nudeln Fresh Eiernudeln, Gemüse, Knoblauch, Austernsauce — mit Hühnchen $36
  $34
- Gebratener Reis — Meeresfrüchte
  $39
- Gebratener Reis — Ei Vegetarisch
  $36
- Jeera Rice Vegetarisch Basmati mit Kreuzkümmel geschwenkt
  $24

## Dessert

- Haselnuss-Religieuse Vegetarisch Joconde-Biskuit, Haselnuss-Ganache, knuspriges Feuilletine
  $20
- Warmes 72%-Bitterschokoladen-Fudge Vegetarisch Butterscotch-Eis, Pekannuss-Krümel, Brandy-Snap
  $20
- Avocado-Pudding (zuckerfrei) Vegetarisch Kokoscreme, Avocado
  $20
- Käseplatte Vegetarisch Internationale Käsesorten, Cracker, Trockenfrüchte, Nüsse, Trauben, hausgemachtes Chutney
  $20
- Nach der Kugel Vegetarisch Ahorn-Walnuss, Kerala-Vanilleschote, Schweizer Schokolade oder Erdbeere
  $7

Preise in US-Dollar, zzgl. Servicegebühr und geltender Steuern. Karte wie erfasst; aktuelle Gerichte und Preise bitte beim Resort bestätigen lassen.

## Wissenswertes vor der Buchung

- Habitat ist das ganztägig geöffnete Hauptrestaurant — Frühstücksbuffet sowie Mittag- und Abendessen à la carte.
- Die Karte umfasst Pizza, Pasta, Currys, Wok-Gerichte und Grillspezialitäten sowie mehrere maledivische und südasiatische Gerichte.
- Kaviar (Beluga, Oscietra) wird portionsweise zu 15g / 30g verkauft; der lebende Hummer wird pro 100g berechnet.
- Gute Auswahl an vegetarischen, veganen und glutenfreien Gerichten in den meisten Abschnitten.

## Weitere Restaurants im Hilton

[Beach Shack Beach Grill & Meeresfrüchte](https://luxatolls.com/de/resorts/hilton-maldives-amingiri/menus/beach-shack/) [Eden Champagner- & Gin-Bar](https://luxatolls.com/de/resorts/hilton-maldives-amingiri/menus/eden/) [Origin Gehobene Meeresfrüchte-Küche](https://luxatolls.com/de/resorts/hilton-maldives-amingiri/menus/origin/) [Aura Casual International · Grill & Raw Bar](https://luxatolls.com/de/resorts/hilton-maldives-amingiri/menus/aura/) [Alle Restaurants → Hilton Bewertung & Restaurants](https://luxatolls.com/de/resorts/hilton-maldives-amingiri/)