# Menu e prezzi Mandhoo — Conrad 2026 > Mandhoo al Conrad Maldives: ristorazione biologica sull'acqua costruita sul menu wellness dei "5 Elementi", con ottime opzioni vegetariane, vegane e JSHealth. Source: https://luxatolls.com/it/resorts/conrad-maldives-rangali/menus/mandhoo/ · Last updated: 2026-10-14 · Language: it · Prices in US dollars (USD) unless stated otherwise --- Biologica / benessere # Mandhoo — Menu e prezzi Conrad Maldives Rangali Island · Ristorante biologico sull'acqua con un menu orientato al benessere Mandhoo è un ristorante biologico sull'acqua costruito attorno al menu dei "5 Elementi" — Aria, Terra, Fuoco, Acqua e Vegetale — ciascuno raggruppa i piatti secondo un'intenzione di benessere come energizzante, nutriente o detossinante. La cucina punta su cotture leggere, prodotti locali e una solida proposta vegetariana e vegana. Un menu benessere dedicato è stato sviluppato con la nutrizionista Jessica Sepel (JSHealth). [Leggi la nostra recensione di Conrad](https://luxatolls.com/it/resorts/conrad-maldives-rangali/) Su questo menu Trascritto per leggibilità dal menu di **Conrad Maldives Rangali Island**, rilevato il **giugno 2026**. LuxAtolls è una guida indipendente — non siamo il ristorante, e menu e prezzi dei resort cambiano con la stagione. **Considera tutto ciò che trovi qui come un riferimento per organizzare il viaggio e conferma piatti, prezzi e dettagli sulle esigenze alimentari direttamente con il resort al momento della prenotazione.** [Guarda la pagina ristoranti del resort ↗](https://www.conradmaldives.com/dining/mandhoo/) ## Aria Energizzante — ritrova l'equilibrio nella tua vita - Polpa di Granchio Scelta a Mano Avocado, pomodoro, gel di frutto della passione, menta fresca $38 - Insalata di Barbabietola e Ricotta Biologica Barbabietole heirloom, ravanello, anguria locale compressa, ricotta affumicata $32 - Asparagi di Stagione Arrostiti al Parmigiano Asparagi, mornay al parmigiano, nocciole tostate, cracker al parmigiano, olio al limone $32 - Insalata di Verdure dell'Orto Vegano Fave, asparagi, pomodorini bruciati alla brace, piselli novelli, ravanello, cetriolo locale, condimento al lime tropicale $28 - Poke Bowl di Tonno Pinna Gialla Misticanza, tonno locale Fresh, patata dolce, fave, wakame e mais dolce $38 ## Terra Nutriente — ritrova la pace interiore e rasserena l'anima mentre risvegli i sensi - Filetto di Manzo Grass-fed Crosta al midollo osseo, mousseline di patate, funghi sott'aceto, avena alla birra, tartufo di stagione, salsa bordolese $72 - Petto di Pollo Marinato alla Salvia Risotto alla zucca locale e scalogno, chutney di mela e rafano, brodo caldo all'arancia $48 - Costolette di Agnello Australiano Costolette di agnello australiano marinate, ragù di piselli e funghi, salsa al vino rosso $52 - Polpo Locale Cotto Sous Vide Tzatziki Fresh, paprika, cipolla caramellata, pomodori secchi $42 ## Fuoco Detossinante — allontana lo stress della vita moderna - Tonno Pinna Gialla Scottato alla Coreana Tonno Pinna Gialla delle Maldive, bok choy saltato, peperoncino, lime e coriandolo $34 - Pesce Job in Crosta di Cocco Purea di cavolfiore al curry, foglie di curry, piselli, fave, foglie di rucola $48 - Gazpacho di Pomodoro con Confit di Astice Gazpacho di pomodoro freddo, crostini all'aglio, polpa di astice maldiviano locale $38 - Tofu Saltato in Padella Vegano Finocchio, pomelo e aneto, ponzu di pomodoro fresco $27 ## Acqua Rilassante — risveglia i sensi verso la tranquillità interiore - Pesce di Reef Saltato in Padella Purea di patate e aglio affumicati, gamberetti, burro ai frutti di mare, bottarga $48 - Coda di Astice Maldiviano Bisque fatta in casa, verdure dell'orto saltate, ravanello daikon marinato, spuma di cocco $88 - Capesante Scottate Mela, porro bruciato, barba di mare, purea di sedano rapa, mandorla tostata $38 - Gamberoni agli Agrumi Limone raccolto a mano, cetriolo marinato e rucola fresca $38 ## Pianta Fortificante — scopri una forza potente dall'essenza viva e pura - Zucca Locale Bruciata Vegano Semi di zucca, menta, grano saraceno croccante, curcuma, miele, condimento al timo e yogurt di cocco $29 - Risotto con Asparagi e Piselli Vegetariano Funghi pleurotus, spuma di salvia, crumble di arachidi, melissa $44 - Steak di Cavolfiore Arrosto Purea di curry di zucca, mango e zenzero fermentati, tartare di melanzane, aglio croccante $38 - Quinoa e Broccoli Vegetariano Ragù di pomodorini, asparagi croccanti, polvere di pistacchio, mesclun fresco $42 ## Dolci Concediti la pura tentazione - Aria Semifreddo al mandarino con crema alla vaniglia, insalata di agrumi e zuppa di citronella $28 - Terra Brownie al cioccolato, crema di arachidi, crumble di pistacchio, sorbetto all'Irish coffee $26 - Fuoco Riso glutinoso al cocco con salsa di pitaya e mango fresco $24 - Acqua Terrina al matcha e cioccolato bianco con crema al mascarpone e granita di anguria $26 - Pianta Frutta fresca di stagione, granola senza frutta secca, gelato al mango $28 ## Menu Wellness JSHealth Un menu wellness ideato con la nutrizionista Jessica Sepel per aumentare l'energia, ridurre la voglia di zuccheri, depurare il corpo e favorire un peso sano - Zuppa Detox Green Goddess Vegano Spinaci, zucchine, crescione e porri — una ricca fonte di vitamina C e antiossidanti $28 - Insalata di Melanzane Arrosto, Hummus e Lenticchie Vegetariano Le lenticchie sono un cereale senza glutine, nutriente e ricco di fibre; l'hummus è un calmante digestivo $32 - Dentice Maldiviano in Crosta di Erbe e Mandorla Tropicale Locale con Purè di Patate Dolci Ricco di oli benefici, senza cereali; la patata dolce è ricca di beta-carotene $54 - Pomodoro e Basilico con Noodles di Zucca Locale Vegetariano Un piatto ricco di ferro per aumentare i livelli di energia $42 Prezzi in Dollari statunitensi, soggetti a 10% di servizio e 17% di T-GST. I piatti contrassegnati con un supplemento comportano un costo aggiuntivo sui piani pasto mezza pensione/pensione completa. Menu come rilevato; verifica con il resort i piatti e i prezzi attuali. ## Da sapere prima di prenotare - Il menu è organizzato secondo i "5 Elementi" — Aria, Terra, Fuoco, Acqua e Pianta — ciascuno legato a un intento di benessere piuttosto che a un ordine di portate convenzionale. - Mandhoo è uno dei ristoranti più forti del resort per vegetariani e vegani, con piatti dedicati a base vegetale e wellness JSHealth. - Alcuni piatti (soprattutto le carni pregiate e l'aragosta) prevedono un supplemento sul piano pasti; il resto è incluso in mezza pensione o pensione completa. - La cucina è volutamente leggera e incentrata sui prodotti — aspettati ingredienti biologici e a chilometro zero piuttosto che piatti ricchi e pesanti. ## Altri ristoranti a Conrad [Ithaa Cucina gourmet contemporanea](https://luxatolls.com/it/resorts/conrad-maldives-rangali/menus/ithaa/) [Ufaa Cinese](https://luxatolls.com/it/resorts/conrad-maldives-rangali/menus/ufaa/) [Koko Teppanyaki giapponese](https://luxatolls.com/it/resorts/conrad-maldives-rangali/menus/koko/) [Vilu Italiana](https://luxatolls.com/it/resorts/conrad-maldives-rangali/menus/vilu/) [Wine Cellar Degustazione / abbinamento vini](https://luxatolls.com/it/resorts/conrad-maldives-rangali/menus/wine-cellar/) [Tutti i ristoranti → Recensione e ristoranti di Conrad](https://luxatolls.com/it/resorts/conrad-maldives-rangali/)