# Raw — menu i ceny — Huvafen Fushi 2026 > Raw w Huvafen Fushi: organiczna restauracja spa na wodzie - soki detoksykujące, sashimi, ceviche i lasagne w wersji surowej, dania od 18 USD. Source: https://luxatolls.com/pl/resorts/huvafen-fushi/menus/raw/ · Last updated: 2026-11-10 · Language: pl · Prices in US dollars (USD) unless stated otherwise --- Kuchnia surowa, organiczna i roślinna # Raw — menu i ceny Huvafen Fushi · Restauracja spa nad wodą, po zachodniej stronie wyspy Raw to restauracja spa Huvafen Fushi, wznosząca się nad laguną po zachodniej stronie wyspy, gdzie menu jest organiczne, roślinne i przygotowywane na żywo przez szefa kuchni. Kuchnia opiera się na pełnych ziarnach, kiełkujących nasionach, mlekach roślinnych i naturalnych słodzikach, a wszelkie mięso czy owoce morza podawane są na surowo, marynowane lub suszone, a nie gotowane. Można tu liczyć na sok z tłoczenia na zimno o działaniu detoksykującym, sashimi i ceviche, lasagne w wersji surowej i „pizzę”, a także krótką listę win organicznych. To lekka, prozdrowotna kuchnia zbudowana wokół starannie wyselekcjonowanych produktów z ogrodu szefa kuchni. [Przeczytaj naszą recenzję Huvafen Fushi](https://luxatolls.com/pl/resorts/huvafen-fushi/) O tym menu Menu odwzorowane z karty Raw resortu; dania i ceny zmieniają się sezonowo. LuxAtolls to niezależny przewodnik — nie jesteśmy restauracją, a menu i ceny w resortach zmieniają się wraz z porą roku. **Traktujcie Państwo wszystkie informacje tutaj jako punkt odniesienia przy planowaniu i potwierdźcie aktualne dania, ceny oraz informacje dietetyczne bezpośrednio z resortem podczas rezerwacji.** [Zobacz stronę restauracji resortu ↗](https://www.huvafenfushi.com/eat-and-drink/) ·[Pobierz oryginalny plik PDF](https://luxatolls.com/images/resorts/huvafen-fushi/menu-raw.pdf) ## Harmonia poprzez równowagę Detoks i wzmocnienie 14 USD za sztukę. Mogą Państwo skomponować własny sok lub wybrać spośród poniższych połączeń. - The Jet Lag Wegańskie · Wegetariańskie Limonka, mięta, Fresh grejpfrut, melon kantalupa, melon zielony. Łagodzi uczucie gorąca w organizmie, przeciwdziała toksyczności, obniża ciśnienie krwi i zwalcza utlenianie $14 - Detoksykator Wegańskie · Wegetariańskie Fresh ananas, banan ze spiruliną. Obniża poziom cholesterolu, łagodzi dolegliwości żołądkowe i bóle głowy $14 - Witalność Wegańskie · Wegetariańskie Nashi, imbir, ogórek. Pomaga zmniejszyć uczucie gorąca w organizmie, poprawia teksturę i nawilżenie skóry $14 - Zasadowy Wegańskie · Wegetariańskie Jabłko, arbuz, kiwi. Poprawia koloryt skóry i pomaga utrzymać właściwy poziom pH krwi $14 - Zielony Pigment Wegańskie · Wegetariańskie Zielone jabłko, szpinak, trawa pszeniczna, ogórek. Bogaty w witaminy A, C i D, wspomaga zdrowie kości i reguluje poziom glukozy we krwi, pomagając kontrolować cukrzycę $14 - Słoik Wapnia Wegańskie · Wegetariańskie Marchew, imbir, papaja, jabłko, liście curry. Obniża ciśnienie krwi, poprawia krążenie i zwiększa gęstość mineralną kości $14 - Przeciwzapalny Wegańskie · Wegetariańskie Burak, imbir, gruszka, kolendra. Bogaty w witaminy C, E oraz żelazo, ten sok poprawia koloryt skóry, wspomaga metabolizm i redukuje stany zapalne $14 - Wizja Wegańskie · Wegetariańskie Mięta, marakuja, gruszka, pomarańcza. Wzmacnia funkcje odpornościowe i poprawia wzrok $14 ## Wybór Win Organicznych Półbutelki i butelki zgodnie z listą. - 2019 Babich Sauvignon Blanc Marlborough, Nowa Zelandia - półbutelka $45 - 2015 Antinori Cervaro della Sala Castello della Sala Chardonnay Umbria, Włochy – półbutelka $106 - 2020 Whispering Angel Cotes de Provence, Francja – półbutelka $65 - 2020 Domaine Hamelin Chablis, Burgundia, Francja – białe $100 - 2018 Domaine Olivier Leflaive Bourgogne Blanc Burgundia, Francja – białe $120 - 2020 Domaine des Nouelles Rose d'Anjou Dolina Loary, Francja – różowe $55 - 2019 Overstone Pinot Noir Hawke's Bay, Nowa Zelandia – czerwone $75 ## Na Powitanie Tapas; azjatyckie przekąski w stylu raw Orzeźwiające i energetyzujące napoje - Schłodzona Zupa Tom Yam Wegańskie · Wegetariańskie Miąższ młodego kokosa z galangalem, trawą cytrynową i tajskimi ziołami $24 ## Sałatka: Miska Odżywcza - Japońska Sałatka Soba Wegetariańskie Makaron soba z zieloną herbatą, korzeń lotosu, marchew, pomidor, rukola, kiełki, kiełki nasienne, nasiona słonecznika i dressing pomarańczowo-miso $30 - Sałatka Sashimi z Łososia Atlantyckiego Łosoś atlantycki, jabłko, cienko krojony szparag, rzodkiewka, młody szpinak, płatki czosnkowe, dressing yuzu-czosnkowy $30 ## Prostota Inspiracji - Trio Ceviche z Ryb Signature Malediwski tuńczyk żółtopłetwy, łosoś atlantycki, lokalna ryba z rafy $30 - Lasagne z Cukinii, Ogórka i Pomidora Wegetariańskie Z orzechami włoskimi, serem ricotta i pesto z rukoli $30 - Chrupiąca Sałatka z Sałaty Lodowej Wegańskie · Wegetariańskie Z dressingiem cebulowo-sezamowym, dymką, wodorostami nori, togarashi, wąsami groszku cukrowego i nasionami sezamu $25 ## Ponad Wyobraźnię - Tatar z Malediwskiego Tuńczyka Żółtopłetwego Signature Salsa yuzu-awokado, majonez wasabi, krem balsamiczny i marynowane pomidorki koktajlowe $30 - Fresh Sashimi - 3 rodzaje Signature Łosoś, tuńczyk, ryba z rafy; po trzy plastry każdego rodzaju $30 - Fresh Sashimi - 5 rodzajów Signature Łosoś, tuńczyk, hamachi, słodka krewetka, ryba z rafy, podawane z wasabi, sosem sojowym, marynowanym imbirem; po trzy plastry każdego rodzaju $48 - Tatar z Wołowiny Wagyu Marmurkowatość 7; pikantny majonez, żółtko jaja, liście shiso, szczypiorek i aromatyczny proszek furikake $48 - Sygnaturowe Carpaccio z Awokado lub Ryby z Rafy Signature Dressing miso-pomarańczowy, awokado z granatem oraz różowy pieprz $30 ## Do Dzielenia się Pasją - Pizza z Tuńczykiem w Stylu Raw Sashimi z tuńczyka żółtopłetwego, chrupiące wodorosty, odwodnione ciasto, jalapeño i aioli z anchois $32 ## Słodkie Pokusy - Trifle z Nasion Chia i Mango Wegetariańskie Z biszkoptem migdałowo-makowym, jagodami oraz kremem kokosowo-orzechowym z nerkowca $22 - Lody Mochi w Trzech Smakach lub Sorbet do Wyboru Wegetariańskie $18 - Pokrojone Owoce Tropikalne z Cząstką Limonki Wegańskie · Wegetariańskie $20 - Wybór lodów Wegetariańskie Czekoladowe, waniliowe, truskawkowe, z czarnym sezamem; cena za gałkę $6 - Wybór sorbetów Wegańskie · Wegetariańskie Limonkowy, mango, kokosowy, zielona herbata; cena za gałkę $6 Ceny podane są w USD i podlegają 10% opłacie serwisowej oraz 17% podatkowi rządowemu. Ceny mogą ulec zmianie bez wcześniejszego powiadomienia. ## Co warto wiedzieć przed rezerwacją - Dania a la carte kosztują w przybliżeniu od 18 do 48 USD; soki detoksykujące po 14 USD za sztukę. - Wszystkie ceny podane są w USD i podlegają 10% opłacie serwisowej oraz 17% podatkowi rządowemu. - To surowa, organiczna kuchnia - wszelkie mięso i owoce morza podawane są na surowo, marynowane lub suszone, nigdy smażone w głębokim tłuszczu. - Dania są oznaczone pod kątem wymagań dietetycznych i alergenów (wegetariańskie, nabiał, jaja, ryby, orzechy, sezam i inne); prosimy zgłaszać preferencje zespołowi. ## Więcej restauracji w Huvafen Fushi [Vinum Degustacja z parowaniem win](https://luxatolls.com/pl/resorts/huvafen-fushi/menus/vinum/) [Wszystkie restauracje → Huvafen Fushi — recenzja i gastronomia](https://luxatolls.com/pl/resorts/huvafen-fushi/)