# 5.8 Undersea Restaurant — menu — Kuredu Island Resort & Spa 2026

> Menu degustacyjne Land (mięsne) w 5.8 Undersea Restaurant — siedmiodaniowa kolacja serwowana 5,8 m pod powierzchnią wody, wspólna dla Kuredu i Hurawalhi.

Source: https://luxatolls.com/pl/resorts/kuredu-island/menus/5-8-undersea/ · Last updated: 2026-11-10 · Language: pl · Prices in US dollars (USD) unless stated otherwise

---

Wielodaniowe fine dining (menu degustacyjne mięsne)

# 5.8 Undersea Restaurant — menu

Kuredu Island Resort & Spa · Podwodna restauracja ze szklanymi ścianami, 5,8 metra pod powierzchnią laguny

Uznawana za największą na świecie w pełni przeszkloną restaurację podwodną, 5.8 znajduje się 5,8 metra pod powierzchnią wody i jest wspólna dla Kuredu oraz siostrzanej wyspy Hurawalhi. Kolacja to jedna sesja o godzinie 18:00, zbudowana wokół stałego menu degustacyjnego, z rafą oświetloną z każdej strony akrylowego tunelu. To menu „Land” — siedmiodaniowa progresja mięsna, prowadząca od parfait z foie gras i tatara z wołowiny wagyu Kagoshima, przez przepiórkę, jagnięcinę Margra i polędwicę Wagyu A4, aż po deser ze złotą czekoladą. W tej samej cenie dostępne są osobne menu z owocami morza oraz wegańskie.

[Przeczytaj naszą recenzję Kuredu Island Resort & Spa](https://luxatolls.com/pl/resorts/kuredu-island/)

O tym menu

Transkrypcja na podstawie PDF-u menu kolacji "Land" (mięsnej) hotelu. Propozycje win podawane przy każdym daniu w oryginalnym dokumencie zostały pominięte. LuxAtolls to niezależny przewodnik — nie jesteśmy restauracją, a menu i ceny w resortach zmieniają się wraz z porą roku. **Traktujcie Państwo wszystkie informacje tutaj jako punkt odniesienia przy planowaniu i potwierdźcie aktualne dania, ceny oraz informacje dietetyczne bezpośrednio z resortem podczas rezerwacji.**

[Zobacz stronę restauracji resortu ↗](https://www.kuredu.com/5-8-undersea-dining/) ·[Pobierz oryginalny plik PDF](https://luxatolls.com/images/resorts/kuredu-island/menu-58-undersea.pdf)

## Menu kolacyjne Land

1. Parfait z foie gras — puder kokosowy, żel z konfitowanej limonki, kompot z marynowanych jagód, kruszonka z mieszanych orzechów, solona śliwka, lavash
2. Tatar z wołowiny Wagyu Kagoshima — marynowana szalotka, kapary, szczypiorek, marynowana musztarda, galaretka Madeira, emulsja truflowa, karmelizowana brioszka
3. Przepiórka — przepiórka faszerowana, purée z karczochów, konfitowany por, chrupiące anchois, glazurowana cebulka perłowa, sos truflowy z przepiórki
4. Grasica cielęca Ras El Hanout — grasica podsmażana na maśle beurre noisette, puree z wędzonego selera korzeniowego, krem Gewürztraminer z orzechami piniowymi, sos kardamonowy, chrupka lukrecjowa
5. Comber jagnięcy Margra — puree z marchwi, ślimak z bakłażana z miso, szparagi, żel morelowy, czarny czosnek, sos jagnięcy ze świeżą miętą
6. Polędwica wołowa Wagyu A4 — orzechy włoskie i duxelles grzybowe, faszerowana cebula, fondant z dyni, puree z salsyfi, dmuchana komosa ryżowa, żel z kumkwatu, kompot, sos pieprzowy
7. Złoty Klejnot — mus truskawkowo-czekoladowy z białej czekolady, kompot z mieszanych jagód, lody truflowe, kula ze złotej czekolady, sos waniliowo-truflowy
8. Petit Fours — wybór kawy lub herbaty oraz petit fours

Siedmiodaniowa kolacja degustacyjna serwowana podczas jedynego seatingu o godzinie 18:00. Dostępne jest siedmiodaniowe parowanie win w cenie 145 USD od osoby.

Wszystkie ceny podane są w USD i zawierają podatek GST oraz opłatę serwisową

## Co warto wiedzieć przed rezerwacją

- Jest to stałe, wielodaniowe menu degustacyjne, a nie karta à la carte — kolacja złożona z siedmiu dań kosztuje około 280 USD od osoby (aktualną cenę należy potwierdzić przy rezerwacji).
- Kolacja odbywa się podczas jednego seatingu o godzinie 18:00; lunch serwowany jest w dwóch wcześniejszych turach, jeśli wolą Państwo podziwiać rafę przy świetle dnia.
- Obok niniejszego menu Land (mięsnego) oferowane są osobne menu Seafood i Vegan w tej samej cenie — prosimy o wskazanie wyboru przy rezerwacji.
- Opcjonalne siedmiodaniowe parowanie win kosztuje 145 USD od osoby; wszystkie ceny zawierają podatek GST i opłatę serwisową.