# The Ledge by Dave Pynt — menu i ceny — Waldorf Astoria 2026 > The Ledge by Dave Pynt w Waldorf Astoria: kuchnia na ogniu i grillu drewnem od szefa restauracji Burnt Ends z gwiazdką Michelin, z Wagyu i homarem. Source: https://luxatolls.com/pl/resorts/waldorf-astoria-maldives/menus/the-ledge/ · Last updated: 2026-11-10 · Language: pl · Prices in US dollars (USD) unless stated otherwise --- Grill na otwartym ogniu # The Ledge by Dave Pynt — menu i ceny Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi · Restauracja z grillem na otwartym ogniu prowadzona przez szefa kuchni z gwiazdką Michelin, Dave'a Pynta The Ledge to malediwska odsłona Dave'a Pynta, szefa kuchni z gwiazdką Michelin, stojącego za singapurską restauracją Burnt Ends. Wszystko koncentruje się wokół autorskiego grilla opalanego drewnem - od ostryg Gillardeau i Wagyu Blackmore's po całego homara i desery z nutą dymu. Dostępne są osobne karty na lunch i kolację, a także dwa menu degustacyjne: Chef's Select oraz krótsze menu Signature. [Przeczytaj naszą recenzję Waldorf Astoria](https://luxatolls.com/pl/resorts/waldorf-astoria-maldives/) O tym menu Przepisane dla czytelności z menu **Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi**, zarejestrowanego **lipiec 2024**. LuxAtolls to niezależny przewodnik — nie jesteśmy restauracją, a menu i ceny w resortach zmieniają się wraz z porą roku. **Traktujcie Państwo wszystkie informacje tutaj jako punkt odniesienia przy planowaniu i potwierdźcie aktualne dania, ceny oraz informacje dietetyczne bezpośrednio z resortem podczas rezerwacji.** [Zobacz stronę restauracji resortu ↗](https://www.waldorfastoriamaldives.com/cuisine/the-ledge/) ## Chef's Select $295 / os. Cena za osobę; opcjonalne parowanie z winami +195++ Ceny od 295 do 350 USD za osobę. ## The Ledge Signature Menu $195 / os. 1. Świeże ostrygi z sorbetem mignonette 2. tartaletka z tuńczykiem i kawiorem 3. grissini i ikura 4. fish and chips 5. skrzydełka kurczaka po jamajsku 6. marmolada wołowa i domowe pikle 7. pół homara z tobiko, kombu i beurre blanc z wędzonym masłem 8. wyspiarska pavlova 9. petit fours. Opcjonalne parowanie z winem +195++ ## Lunch - Fresh Ostrygi Gillardeau, Sorbet Mignonette 6 sztuk $70 - Tuńczyk, Awokado i Yuzu $30 - Wołowy Tartare $40 - Skrzydełka Kurczaka po Jamajsku z Kremą Limonkową $25 - Tacos z Ośmiornicą $12 - Tacos z Mostkiem Wołowym po Meksykańsku $10 - Marmolada Wołowa i Domowe Pikle $20 - Sałatka Ogrodowa The Ledge $15 - Sałatka z Homarem i Awokado $50 - Cezar The Ledge $30 - Pieczone Buraki w Soli, Feta i Dojrzewający Balsamico $20 - Fresh Filet Rybny i Sałatka z Kopru Włoskiego $55 - Homar w Sosie Maślano-Czosnkowym Za 100 g $24 - Grillowany Burger Rybny $35 - Cheeseburger The Ledge $65 - Wagyu Steak Sando $60 - Kurczak Peri Peri $60 - Kotlety Jagnięce z Przyprawami $55 - Stek Minute 150 g Blackmore's $80 - Rostbef Wagyu Blackmore's Za 100 g $80 - Sourdough The Ledge $14 - Chleb Czosnkowy $13 - Frytki Krojone Ręcznie $18 - Wyspiarska Pavlova $20 - Tarta z Jagodami $12 - Tarta S'mores Za sztukę $5 ## Kolacja - Crudo - Fresh Ostrygi Gillardeau 6 sztuk $70 - Tartaletki z Tuńczykiem i Kawiorem $30 - Tatar Wołowy $40 - Ryba z Frytkami $50 - Stek Frites $55 - Chrupiący Ryż z Bonito $25 ## Kolacja - Przekąski - Grillowane Ostrygi z Ramen Za sztukę $12 - Grissini z Ikurą $20 - Skrzydełka Kurczaka po Jamajsku $10 - Bakłażan z Miso $15 - Tacos Rybne $10 - Meksykańskie Tacos z Mostkiem Wołowym $10 - Marmolada Wołowa i Domowe Pikle $20 - Tost, Pomidory i Jamon Iberico $18 - Por, Orzechy Laskowe i Masło Orzechowe Zrumienione $20 - Sałatka Cezar Ledge $30 ## Kolacja - Burgery | Slidery - Mini Burger z Krabem $45 - Kanapka z Homarem i Kawiorem $50 - Cheeseburger The Ledge $65 - Sando ze Stekiem $60 ## Kolacja – Z Grilla - Ośmiornica z Chimichurri $55 - Stek z Tuńczyka Malediwskiego $60 - Fresh Filet Rybny, Sałatka z Kopru Włoskiego $55 - Homar z Masłem Czosnkowym Za 100 g $24 - Kurczak Peri Peri $60 - Kotlety Jagnięce po Śródziemnomorsku $55 - Polędwica Wagyu Blackmore's Za 100 g $70 - Antrykot Wagyu Blackmore's Za 100 g $80 ## Kolacja – Dodatki - Pieczywo na Zakwasie The Ledge $14 - Chleb Czosnkowy $13 - Sałatka Ogrodowa The Ledge $15 - Puree z Wędzonych Ziemniaków $10 - Frytki Krojone Ręcznie $18 - Grillowane Warzywa $25 ## Kolacja - Desery - Pavlova Wyspiarska $20 - Smoked Sernik, Truskawki $20 - Tarte Tatin z Grillowaną Brzoskwinią $22 - Fondant Czekoladowy i Smoked Lody $18 - Tarta S'mores Za sztukę $5 Wszystkie ceny podane są w dolarach amerykańskich i podlegają 10% opłacie serwisowej oraz 17% podatkowi GST. Menu w wersji zarejestrowanej; aktualne ceny prosimy potwierdzić bezpośrednio w resorcie. ## Co warto wiedzieć przed rezerwacją - Wszystko przygotowywane jest na opalanym drewnem grillu Dave'a Pynta - tą samą metodą otwartego ognia, którą stosuje w swojej uhonorowanej gwiazdką Michelin restauracji Burnt Ends w Singapurze. - Obowiązują odrębne menu na lunch i kolację; karta a la carte jest szeroka - od tacos za $10 po premium Wagyu marki Blackmore's. - Wagyu i homar wyceniane są za 100g, więc ostateczny rachunek zależy od wagi porcji - warto zapytać przed złożeniem zamówienia. - Oferowane są dwa menu degustacyjne: Chef's Select w cenie $295-350++ od osoby oraz krótsze menu Signature w cenie $195++, każde z opcjonalnym parowaniem win za $195++. ## Więcej restauracji w Waldorf Astoria [Terra Nowoczesne menu degustacyjne fine dining](https://luxatolls.com/pl/resorts/waldorf-astoria-maldives/menus/terra/) [Zuma Współczesna japońska kuchnia izakaya](https://luxatolls.com/pl/resorts/waldorf-astoria-maldives/menus/zuma/) [Li Long Kuchnia kantońska i regionalna chińska](https://luxatolls.com/pl/resorts/waldorf-astoria-maldives/menus/li-long/) [Yasmeen Kuchnia lewantyńska i bliskowschodnia](https://luxatolls.com/pl/resorts/waldorf-astoria-maldives/menus/yasmeen/) [Wszystkie restauracje → Waldorf Astoria — recenzja i gastronomia](https://luxatolls.com/pl/resorts/waldorf-astoria-maldives/)