JOALI
Maldives

5 restaurants & 1 bar

La table de JOALI joue dans la cour du Michelin — Saoke est reconnu par Forbes, Bellinis apporte l'Italie dans l'océan Indien, et TUH'U propose une cuisine levantine sur le sable, sous les étoiles. Pas d'option tout compris, mais la qualité justifie le à la carte.

Vandhoo

Panasiatique

Le restaurant principal, qui sert des cuisines d'Asie du Sud-Est, chinoise et indienne, avec des produits de la pêche locale du jour. Une équipe variée de chefs asiatiques propose des saveurs régionales authentiques revisitées avec modernité, autour de stations de cuisine en direct.

CadreSur l'eau · Restaurant principal

Notre conseilDemandez la terrasse sur l'eau au coucher du soleil

Toutes formulesVoir le menu

Saoke

Japonaise

Un restaurant flottant sur l'eau conçu par Noriyoshi Muramatsu, proposant une cuisine Nikkei — une fusion japonaise-péruvienne. Comptoir à sushi, grill teppanyaki, et accords sake sélectionnés. Reconnu par le Forbes Travel Guide.

CadreSur l'eau · Pavillon flottant

Notre conseilRéservez tôt les places au teppanyaki — elles partent vite

À la carteVoir le menu

Bellinis

Italienne

Une cuisine italienne raffinée où truffe blanche, caviar, safran et vinaigre balsamique vieilli sont soigneusement sourcés et intégrés à des recettes classiques. Les Bellinis signature et le limoncello maison viennent compléter une soirée soignée.

CadreFront de mer · Gastronomique

Notre conseilEssayez les plats à la truffe — les ingrédients arrivent par avion chaque semaine

HB : crédit de $130Voir le menu

TUH'U

Moyen-orientale

Un dîner en plein air sur le sable, sous des palmiers éclairés et le ciel nocturne. Une cuisine levantine allant des salades turques aux plateaux méditerranéens, en passant par l'agneau syrien mijoté et une vaste sélection de kebabs persans.

CadrePlage · En plein air sous les palmiers

Notre conseilAllez-y pieds nus — c'est le dîner sur sable dans ce qu'il a de meilleur

HB : menu 3 plats inclusVoir le menu

Mura Bar

Bar

Bar de plage aux sables blancs avec cabanas, cocktails au coucher du soleil et en-cas légers servis toutes les demi-heures. Propose un salon whisky et cigares avec une sélection internationale pointue et vue sur l'océan.

CadreFront de mer · Cabanas et salon

Notre conseilL'heure du coucher de soleil avec un cocktail signature est le rituel

À la carteVoir le menu

Ce qui est inclus côté restauration

JOALI propose la formule bed & breakfast et la demi-pension — il n'existe pas d'option tout compris. Dans cette catégorie ultra-luxe, la plupart des clients optent pour la demi-pension et complètent avec des repas à la carte au Saoke, chez Bellinis ou au Mura Bar.

Les prix des formules de restauration sont donnés à titre indicatif — généralement une moyenne sur l'année. Les resorts peuvent les modifier à tout moment, ils varient souvent selon la saison, et une formule proposée à une période peut ne pas l'être à une autre. Nous confirmerons les formules disponibles et le prix exact pour vos dates.

Vos journées sur l'île

JOALI superpose des expériences immersives axées sur l'art à un programme d'activités maldiviennes complet. L'Art Studio, la restauration corallienne et les dîners insolites le distinguent des resorts de luxe traditionnels — c'est autant une expérience culturelle qu'un séjour balnéaire.

Équipements adaptés aux familles

JOALI accueille les familles avec de jeunes enfants. Le Muramas Kids Club fonctionne tous les jours de 9h à 19h pour les 4–12 ans, avec des ateliers d'art, des sessions de biologie marine et des chasses au trésor sur l'île. Les Family Beach Villas disposent de deux piscines privées, et le programme de summer camp propose en plus poterie, fabrication de pizzas et tennis pour les enfants plus âgés.

Récif maison & fonds marins

Le récif maison de JOALI est accessible et agréable pour le snorkeling occasionnel — poissons-clowns, poissons de récif et raies — mais sans être exceptionnel. L'attrait principal réside dans les sites de plongée plus vastes de l'Atoll de Raa : stations de nettoyage de raies manta, thilas à requins et coraux préservés répartis sur des dizaines de sites accessibles en moins de 30 minutes.

Observations de la vie marine issues des carnets de plongée et des retours des clients.

Transfert depuis Malé

JOALI se trouve dans l'atoll de Raa, à environ 280 km au nord de Malé. L'hydravion est l'arrivée emblématique — 45 minutes de vues aériennes sur les atolls. Un salon privé JOALI à l'aéroport de Velana, avec rafraîchissements et hôtes dédiés, rend l'attente sans accroc.

Carte de l'île du resort — JOALI Maldives

Pour qui est ce resort

Avis rédigé par Tym Lewtak, fondateur de LuxAtolls ·Mis à jour le 04 oct. 2026

JOALI occupe une place unique aux Maldives — ce n'est pas un simple resort de luxe de plus, c'est une destination design à part entière. La curation artistique, la gastronomie de niveau Michelin et le service Forbes Five-Star le placent dans le peloton de tête aux côtés de Soneva Jani et One&Only Reethi Rah, mais avec une identité créative qu'aucun des deux ne peut égaler. La contrepartie est le prix — on est fermement dans le territoire de l'ultra-luxe, sans filet de sécurité tout compris. Si l'art, le design et la gastronomie comptent autant que la plage, JOALI est difficile à surpasser.

JOALI Maldives — FAQ