Menu e prezzi Beach Rouge — LUX* South Ari Atoll 2026

Beach Rouge è il beach club sociale e musicale di LUX* sulla sabbia — metà ristorante, metà bar, che scivola da lunghi pranzi rilassati a cene illuminate di rosso e animate da DJ. Il menu mediterraneo punta su piccoli piatti da condividere: pizza e piadine cotte a legna, mezze, insalate, ceviche e grigliate. Un tema “Keen on Green” attraversa tutta la carta, segnalando i piatti a base vegetale e vegetariani provenienti da fattorie locali. Immagina l'atmosfera bohémien di Ibiza o Mykonos, trasferita alle Maldive.

Stuzzichini da Condividere

Bruschetta in 2 Modi Pane ciabatta, pomodorini, salsa di pomodoro, foglie di basilico, olio d'oliva, pesto, acciughe, formaggio Parmigiano
$13
Polpette di Granchio Frittelle di polpa di granchio impanate, insalata mista, salsa tartara, spicchi di limone
$16
Patatine al Tartufo e Parmigiano Patatine fritte, salsa tartufata, formaggio Parmigiano, salsa bearnese, salsa alla bisque d'aragosta. Su richiesta, disponibile in versione vegana.
$12
Piadina al Tartufo Vegetariano Duxelles di funghi, salsa tartufata, formaggio mozzarella, Pecorino romano, foglie di rucola. Su richiesta, disponibile in versione vegana.
$24
Piadina con Barbabietole e Formaggio di Capra Vegetariano Salsa di pomodoro, barbabietole arrostite, foglie di basilico fresco, formaggio di capra, formaggio mozzarella, olio extravergine d'oliva
$24
Piadina Arcobaleno Vegetariano Salsa di pomodoro, formaggio mozzarella, barbabietola, asparagi, cavolfiore, riduzione di aceto balsamico, foglie di rucola. Su richiesta, disponibile in versione vegana.
$24
Taco di Anatra Smoked Guscio di mais croccante, anatra Smoked, crema di foie gras, asparagi, avocado, cipolla caramellata
$18

Antipasti

Gazpacho di Pomodoro Vegetariano Gazpacho di pomodoro, sorbetto al basilico, anguria, cetriolo sottaceto, aceto, polline di finocchio, olio d'oliva
$20
Tagliere Freddo di Mezze da Condividere Vegetariano Köpoğlu, Tzatziki, pancar, fave, Haydari, olive marinate, pane pita appena sfornato
$24
Insalata di Quinoa Salutare Vegano Duo di quinoa, cetriolo, avocado, carota, coriandolo, peperone, pomodorini, mela, condimento all'olio d'oliva e lime, cialda di semi di lino
$26
Insalata Verde Vegetariano Foglie di mesclun, finocchio, cetriolo, pomodorini, ravanello rosso, olive, carota, semi di girasole tostati, condimento al lime e miele
$24
Gamberi Al Ajillo Gamberi, paprika affumicata, aglio, peperoncino a fiocchi, prezzemolo, baguette all'aglio
$24
Anguria Compressa e Feta Vegetariano Anguria infusa alla menta, crema di formaggio feta, cetriolo, gel di limone candito, spicchi d'arancia, condimento al limone e miele, perle di aceto balsamico
$20
Ceviche di Pesce di Reef Fettine di pesce di reef, Leche de Tigre al cocco, coriandolo, cipolle, pomodoro, cocco tostato
$22
Calamari Fritti Anelli di calamaro fritti, paprika affumicata, insalata mista dell'orto, salsa tartara, spicchi di limone
$28
Anelli Vegani Vegano Anelli di funghi e cipolla, insalata mista dell'orto, maionese vegana
$20
Tartare di Tonno Pinna Gialla Avocado, cipollotto, cetriolo, sesamo tostato, sriracha, succo di lime
$24

Specialità Calde

Pescato del Giorno Pesce del giorno, verdure saltate, lenticchie, purea di piselli, salsa al burro e limone, olio verde
$34
Polpo Grigliato Polpo maldiviano grigliato, patata viola schiacciata, insalata di finocchi, bisque, paprika affumicata, quinoa soffiata
$27
Paella de Marisco Riso bomba, gamberi, calamari, cozze, vongole, pesce, peperoni, piselli, paprika dolce affumicata, spicchi di limone, prezzemolo
$34
Mezzo Pollo Novello Marinato Mezzo pollo novello grigliato, polenta, crema di patate, verdure alla brace, salsa al miele e aglio
$30
Risotto d'Orzo ai Funghi Cremoso Vegetariano Risotto d'orzo, duxelles di funghi, olio al tartufo, formaggio Parmigiano, fonduta, topinambur croccante. Su richiesta può essere preparato vegano.
$26
Punta di Petto di Manzo BBQ Cotta Lentamente Punta di petto di manzo cotta lentamente, purea di patate al tartufo, funghi, carotine, broccoli, salsa barbecue
$32
Carciofi al Josper Vegetariano Carciofi grigliati, condimento al limone e erbe, salsa besciamella, mozzarella, polvere di olive nere
$23
Arancini Siciliani in 2 Versioni Palla di risotto fritta ripiena di ragù di manzo e funghi, formaggio, salsa di pomodoro alla Provenzale, salsa cremosa al tartufo. Su richiesta disponibile in versione vegetariana.
$24
Pasta al Forno con Polpette di Agnello Spaghetti, salsa cremosa al pomodoro, pomodorini, peperone, pangrattato al Parmigiano
$32
Spaghetti al Ragù di Lenticchie Vegano Spaghetti, ragù di lenticchie e carne di soia, timo, foglie di basilico
$30
Pasta Alfredo con Pollo e Funghi Penne, pollo cotto a bassa temperatura, salsa cremosa ai funghi, Parmigiano
$32
Sedano Rapa al Josper, Salsa di Tahina Verde Vegano Arrostito al Josper, cumino, tahina verde, nocciole tostate
$20
Pizza Margherita Vegetariano Salsa di pomodoro, mozzarella, foglie di basilico. Su richiesta disponibile in versione vegana.
$30
Pizza Pepperoni Salsa di pomodoro, mozzarella, pepperoni di maiale, origano
$32
Pizza ai Frutti di Mare Salsa di pomodoro, mozzarella, frutti di mare misti, origano
$36

Dolci

Crémeux allo Yogurt e Pistacchio Crémeux allo yogurt e pistacchio, gel al lampone, terra di cioccolato, cialda ai mirtilli, sorbetto al lampone
$18
Crema Catalana Crema caramellata all'arancia, arancia fresca, tuile al cioccolato fondente
$18
Budino Vegano ai Datteri Vegano Salsa al cocco, gelato vegano alla vaniglia, tuiles corallo
$18
Churros con Zucchero alla Cannella Vegetariano Cioccolato, dulce de leche
$18
Frutti Tropicali Vegano Sorbetto al lampone e mango
$18
Sundae alla Banana Vegetariano Cocco, vaniglia, gelato al cioccolato, crumble. Può essere preparato vegano su richiesta.
$18

Da sapere prima di prenotare

Menu mediterraneo da beach-club a base di piccoli piatti da condividere — pizza, flatbread, mezze, insalate, pesce e grigliate pensati per essere gustati insieme.
I secondi à la carte vanno da circa $20 a $36; stuzzichini e dolci da circa $12 a $18. I prezzi escludono il 10% di servizio e il 17% di GST.
I piatti contrassegnati in verde “Keen on Green” sono vegetariani o a base vegetale, e molti altri possono essere preparati vegani o vegetariani su richiesta.
Informale di giorno, il locale si trasforma dopo il tramonto con un dress code elegante, luci rosse e un DJ resident — aspettati un'atmosfera più vivace a cena.