Baan Huraa — Menu e prezzi
Baan Huraa — "casa" in thailandese, "corallo" in dhivehi — è una casa in teak su palafitte sull'acqua che propone la cucina thailandese di tutte le quattro regioni, pensata per essere condivisa. Chef thailandesi curano menu fissi e un'ampia carta à la carte, con abbinamenti a cura del Wine Guru. Condiviso nel dine-around tra Dhigu, Veli e Naladhu.
Tha Lay Phrow — Tagliere di Frutti di Mare (per due)
$182- Involtini primavera; zuppa Tom Yum Gai
- Coda di aragosta, gamberoni tigre, filetto di pesce locale, capasanta, cozze verdi, granchio nuotatore blu, calamari
- Verdure saltate, riso alla cantonese e tre salse
Supplemento mezza pensione/pensione completa +$82 per due.
Menu Fisso Nam Jai (per due)
$134- Insalata di capasante scottate
- Gamberi in foglia di betel
- Zuppa agrodolce di pesce locale
- Curry giallo di frutti di mare
- Banana in camicia al latte di cocco
Supplemento mezza pensione/pensione completa +$34 per due persone.
E-Sarn Saab — Menu Isaan (per due)
$146- Insalata di papaya e gamberi
- Pollo alla griglia
- Tom Saab Gai
- Insalata di manzo alla griglia (Nam Tok)
- Pesce locale alla griglia, riso glutinoso
- Sorbetto al cocco con riso glutinoso al mango
Supplemento mezza pensione/pensione completa +$46 per due persone.
Antipasti
- Kong Wang Ruam Piatto da condividere — insalata di papaya, satay di pollo, frittelle di gamberi thai$28
- Spiedini di maiale grigliati in foglia di betel$19
- Satay Ruam Spiedini di pollo, manzo e gamberi$24
- Thod Mun Goong Frittelle di gamberi thai$18
- Gamberi in foglia di betel$19
- Por Pia Poo Involtini primavera di granchio$15
- Pollo Avvolto nel Pandan$14
Insalate
- Pla Goong Insalata piccante di gamberi$25
- Insalata Croccante di Ipomea$29
- Yum Ma Muang Poo Nim Mango verde e granchio a guscio molle$30
- Som Tum Thai Insalata di papaya verde$24
- Insalata di Pomelo$23
- Insalata di Frutti di Mare con Spaghetti di Soia$31
- Insalata Piccante di Manzo Grigliato e Melanzane$33
Zuppe
- Tom Yum Goong$17
- Tom Kha Gai$14
- Tom Kha Min Ta Lay Frutti di mare misti$18
- Zuppa Chiara di Maiale e Spaghetti di Soia$17
Pesce al Vapore e Fritto
- Pesce Locale al Vapore Supplemento +$15$45
- Pesce Locale Fritto Supplemento +$12$42
Saltati in Padella
- Phad Cha di Frutti di Mare Misti$37
- Pollo e Anacardi$30
- Manzo al Pepe Nero Supplemento +$10$47
- Manzo al Basilico Thai Supplemento +$12$49
- Pesce Croccante al Curry Rosso$27
- Granchio Soft-Shell al Curry Giallo Supplemento +$10$47
- Gamberi Tigre al Tamarind Supplemento +$8$45
Curry
- Curry Verde di Pollo$24
- Curry di Granchio e Foglie di Betel con Vermicelli Supplemento +$5$40
- Curry Rosso di Pollo$24
- Pesce Reef al Panang$30
- Curry di Cocco Rosso con Gamberoni Tigre Supplemento +$8$45
- Guancia di Manzo Wagyu Massaman Specialità della casa$33
Riso, Noodles e Verdure
- Zuppa di Noodles Tom Yum$19
- Phad Khee Mao ai Frutti di Mare$38
- Phad Thai Goong$28
- Phad See Ew al Maiale$30
- Riso Fritto al Curry Rosso con Manzo$35
- Riso Fritto all'Ananas$28
- Verdure Miste Saltate Vegetariano$18
- Morning Glory Saltata Vegetariano$17
Dessert
$14 ciascuno · gelato $6 a pallina
- Riso Glutinoso al Mango$14
- Dessert Thailandese Misto al Cocco$14
- Banana in Camicia$14
- Tub Tim Krob$14
- Piatto di Frutta$14
- Piatto di Gelati da Condividere$18
Prezzi in dollari statunitensi, comprensivi del 10% di servizio e delle tasse governative. I menu fissi sono per due persone; alcuni piatti prevedono un supplemento per la mezza pensione/pensione completa. Menu così rilevato; verifica piatti e prezzi attuali con il resort.
Da sapere prima di prenotare
- C'è un menu vegano ricco (otto piatti, $23–28) — una profondità inusuale per un ristorante thailandese alle Maldive.
- I menu degustazione sono il modo più semplice per iniziare: il piatto di mare Tha Lay Phrow ($182 per due) è il pezzo forte.
- È sull'acqua a Veli (isola solo per adulti); gli ospiti di Dhigu e Naladhu lo raggiungono con il dine-around.
- Gli ospiti all-inclusive ricevono un credito cibo di ~$60/adulto da utilizzare sul conto à la carte.