Mediterran · Garten-Tasting
Leaf — Speisekarte
Six Senses Laamu · Nur für Erwachsene (12+) · eine Plattform über dem biologischen Garten, erreichbar über eine Seilhängebrücke
Leaf ist Laamus herausragendes Fine-Dining-Restaurant — eine Plattform nur für Erwachsene, hoch über dem hauseigenen Biogarten des Resorts gelegen und über eine schwingende Seilhängebrücke erreichbar, mit offener Küche und mehr als 40 Mikrokräutern und Blattgemüsen, die nur wenige Meter entfernt wachsen. Serviert wird zeitgenössisch mediterrane Küche nach dem Farm-to-Fork-Prinzip, als täglich wechselndes Vier-Gänge-Degustationsmenü mit optionaler Weinbegleitung, sowie eine pflanzenbasierte maledivische „Blue Zone“-Option.
Eine Vier-Gänge-Verkostung im Leaf
Die Karte im Leaf ändert sich täglich — dies sind die Gerichte aus der besprochenen Verkostung eines Gastes, keine feste Liste
- Arancini Mit Curry-Mayonnaise
- Spinat-Hummus & Olive-Toast
- Cremige Dattel mit Röstzwiebeln
- Gebratene kanadische Jakobsmuscheln Signature Blumenkohl und Parmaschinken
- Black-Angus-Rinderfilet Signature Pilz und Taleggio
- Himbeer-Käsekuchen Vanillebiskuit
- Zartbitterschokoladen-Trüffel & Rum-Bonbons Petits Fours
Wissenswertes vor der Buchung
- Nur für Erwachsene (12+) und der meistgelobte Tisch des Resorts — erreichbar über eine Seilhängebrücke oberhalb des Gartens.
- Es handelt sich um eine Vier-Gänge-Verkostung (Fleisch / Meeresfrüchte / vegetarisch) mit optionaler Weinbegleitung; fragen Sie nach dem pflanzenbasierten maledivischen „Blue Zone“-Menü.
- Im Dine-around-Guthaben von US$135 pro Erwachsenem und Tag für Board-Gäste enthalten; im Voraus reservieren — der Tisch ist klein.
- Die Karte ändert sich täglich, je nachdem, was der Garten und die einheimischen Fischer liefern.