Sip Sip — Speisekarte & Preise
Sip Sip ist die lässige, ganztägig geöffnete Poolbar und Grillstation von Six Senses Laamu, die sich um eine versunkene Bar dreht, die aus dem Swimmingpool auftaucht. Auf der Karte stehen Gartensalate, Holzofen-Pizzen, Burger und ein „Jungle Wood Grill“, die auf den biologischen Garten des Resorts setzen, mit Gerichten, die für die Wellness-Programme Detox, Sleep und Fitness gekennzeichnet sind. Die vollständige Speisekarte unten stammt aus der offiziellen Speisekarte von Six Senses Laamu von 2020 — der zuletzt veröffentlichten.
Garten-Salatschalen
- Detox-Salat Vegan Grünkohl, Spargel, Granatapfel, Sherry-Essig-PX-Dressing$22
- Love-Salat Vegan Rote Bete, Mango, Avocado, Birne, Argan-Lavendel-Vinaigrette$24
- Traditionelle Kuhlhafilah Strandsalat, Thunfisch, Kokosnuss, Zwiebeln, Limette$26
- Knackige Laamu Baby-Blattsalate Vegetarisch Himbeer-Dressing, Ziegenkäse-Krümel, Pekannüsse$28
Vorspeisen
- „Spicy Thai“ Hühnersalat Napa-Kohl, Ananas, Wasserspinat, Cashewnüsse$25
- Signature Kokos-Ceviche Signature Stachelmakrele, Zitronengras, Chili, Süßkartoffelchips$26
- Thunfisch-Spaghetti Avocado, Daikon-Rettich, Ingwer-Infusion$28
Suppen
- Inseltypisch gewürzte Kürbissuppe Vegan Fresh Kokosnussgelee, Kürbiskerne, Curryblätter$20
- Gazpacho Andalouse Langustinen-Croustillant, Pistou, kandierte Oliven$26
Sandwiches
- Quinoa-Gemüserolle im Mangoldblatt Vegan Avocado, Karotte, Sprossen, süß-saures Dressing$22
- Schinken-Käse-Panini Parmaschinken, Taleggio, ofengetrocknete Tomaten, Panzanella$28
- Hummer-Quesadilla Guacamole, Tomatensalsa, saure Sahne$45
Burger
- „Sip Sip“ Vegan Burger Vegan Geröstetes Blumenkohl, Grünkohl, eingelegtes Gemüse$22
- Fisch-Burger Gegrillter Tagesfang, Gewürzpaprika, Bananen-Ketchup$26
- Knuspriger Hähnchen-Burger Gegrillte Pilze, Baby-Spinat, Trüffel-Remoulade$28
- Gourmet-Burger Weidefleisch vom Angus-Rind, knuspriger Bacon, Avocado, Blauschimmelkäse$34
Sense of Comfort
- Penne Rigate „Primavera“ Vegetarisch Artischocken, Kohlrabi, Okra, Gartenkräuter$32
- Fish & Chips Remoulade, zerdrückte Erbsen, knusprige Zwiebelringe, Pommes frites$35
- Maledivisches Hähnchencurry Süßkartoffel, Kürbis, Moringaschote, Basmatireis$38
Sense of Fire
Vom Grill mit Dschungelholz — servier mit im Salzmantel gebackenem Gemüse und den charakteristischen Dips des Hauses
- Glasierter Octopus$32
- Jobfish im Bananenblatt$34
- Maledivisch gewürzter Thunfisch$38
- Hähnchen nach Balinesischer Art$36
- Angus-Rinderfilet vom Weiderind (180g)$45
Steinofenpizza
- Margarita Speciale Vegetarisch Kirschtomaten, Büffelmozzarella, frisches Basilikum$22
- Wellness Vegetarisch Artischocken, Shiitake, Avocado, Grünkohl, Verbene$26
- Khalhu Bilamas Skipjack-Thunfisch, hawaadhu, githeyo mirus, Curryblätter$26
- Tandoori-Hähnchen Aubergine, Okra, Buschbohnen, Paprika, Paneer$27
- Quattro Formaggi, Funghi e Spinaci Vegetarisch Fontina, Chèvre, Gorgonzola, Parmesan, Pilze, Spinat$28
- 'Sip Sip' Bresaola, rote Zwiebeln, Kalamata-Oliven, Pistou$29
- Gourmet Pancetta, Taleggio, Trüffel, Sardelle, Oregano$36
- Rustichella Parmaschinken, Burrata, Rucola, Pinienkerne, Salbei$39
Desserts
- Karamell-Crème Brûlée Tonkabohnen, Mandel-Biscotti$15
- Knuspriger gebratener Zitronengras-Reis Vegan Tropische Kokossauce, Thai-Mango, Jasminblüten$16
- Limetten-Baiser Pomelo, Grapefruit-Gel, Gartenkräuter$18
- Dunkle Mousse au Chocolat Mokka-Schaum, Kakaonibs, Pistazien- & Cashew-Süßigkeiten$20
- Lokale & Südostasiatische Früchte Vegan Wassermelone, Papaya, Banane, Passionsfrucht, Ananas, Mango$18
Aus der offiziellen Speisekarte von Six Senses Laamu von 2020 (der zuletzt veröffentlichten). Die Preise waren in USD angegeben, zuzüglich 12 % GST und 10 % Servicegebühr. Nach sechs Jahren sollten die Angaben als Basiswert von 2020 betrachtet werden — die Gerichtsnamen sind eine verlässliche Orientierung, doch die Preise sind seither gestiegen. Bitte bestätigen Sie die aktuellen Preise beim Resort.
Wissenswertes vor der Buchung
- Dies sind die Preise von 2020 — die zuletzt von Six Senses veröffentlichten. Nutzen Sie sie als Richtwert und rechnen Sie damit, dass die heutigen höher liegen.
- Die versunkene Bar, die aus dem Pool emporsteigt, ist das Markenzeichen; die im Holzofen gebackenen Pizzen sind es, die Rezensenten besonders hervorheben.
- Six Senses Laamu wirbt mit „keine Zuschläge auf der Speisekarte“ — Gäste mit Verpflegungspaket schöpfen aus einem Dine-around-Guthaben von US$135 pro Erwachsenem und Tag.
- Verpassen Sie nicht „Ice“ in der Nähe — die kostenlose Eisdiele des Resorts bietet 48 lokal inspirierte Sorten.