Baan Huraa — menu i ceny
Baan Huraa — „dom” po tajsku, „koral” w języku diveti — to tekowy dom na palach nad laguną, serwujący kuchnię tajską ze wszystkich czterech regionów kraju, pomyślaną do wspólnego biesiadowania. Tajscy szefowie kuchni prowadzą menu degustacyjne oraz rozbudowaną kartę à la carte, z doborem win prowadzonym przez Wine Guru. Restauracja jest wspólna dla dine-around Dhigu / Veli / Naladhu.
Tha Lay Phrow — Talerz owoców morza (dla dwojga)
$182- Sajgonki; zupa Tom Yum Gai
- Ogon homara, krewetki tygrysie, filet z ryby lokalnej, przegrzebek, małże zielonowargowe, krab pływający, kalmary
- Warzywa smażone, ryż smażony z jajkiem oraz trzy sosy
Dopłata w ramach planu half/full board: +82 USD dla dwojga.
Menu degustacyjne Nam Jai (dla dwojga)
$134- Sałatka z przegrzebków opiekanych
- Krewetki w liściu betelu
- Ostro-kwaśna zupa z ryby lokalnej
- Żółte curry z owocami morza
- Banan gotowany w mleku kokosowym
Dopłata przy planie half board/full board +34 USD dla dwojga.
E-Sarn Saab — Menu Isaan (dla dwojga)
$146- Sałatka z papai i krewetek
- Kurczak z grilla
- Tom Saab Gai
- Sałatka z grillowanej wołowiny (Nam Tok)
- Grillowana ryba lokalna, ryż lepki
- Sorbet kokosowy z lepkim ryżem i mango
Dopłata przy planie half board/full board +46 USD dla dwojga.
Przystawki
- Kong Wang Ruam Talerz do dzielenia — sałatka z papai, satay z kurczaka, tajski placek krewetkowy$28
- Szaszłyki z wieprzowiny grillowanej w liściu betelu$19
- Satay Ruam Szaszłyki z kurczaka, wołowiny i krewetek$24
- Thod Mun Goong Tajski placek krewetkowy$18
- Krewetki w liściu betelu$19
- Por Pia Poo Sajgonki z krabem$15
- Kurczak zawijany w liście pandanu$14
Sałatki
- Pla Goong Pikantna sałatka z krewetkami$25
- Chrupiąca sałatka z powojnika wodnego$29
- Yum Ma Muang Poo Nim Zielone mango i miękkoskorupowy krab$30
- Som Tum Thai Sałatka z zielonej papai$24
- Sałatka z pomelo$23
- Sałatka z owoców morza z makaronem sojowym$31
- Pikantna sałatka z grillowanej wołowiny i bakłażana$33
Zupy
- Tom Yum Goong$17
- Tom Kha Gai$14
- Tom Kha Min Ta Lay Mieszane owoce morza$18
- Klarowna zupa z wieprzowiną i makaronem sojowym$17
Ryby na parze i smażone
- Gotowana na parze ryba lokalna Dopłata +15 USD$45
- Smażona ryba lokalna Dopłata +12 USD$42
Dania smażone na patelni
- Phad Cha z owocami morza$37
- Kurczak z orzechami nerkowca$30
- Wołowina z czarnym pieprzem Dopłata +10 USD$47
- Wołowina z tajską bazylią Dopłata +12 USD$49
- Chrupiąca ryba w czerwonym curry$27
- Krab miękkoskorupowy w żółtym curry Dopłata +10 USD$47
- Krewetki tygrysie z Tamarind Dopłata +8 USD$45
Curry
- Zielone curry z kurczakiem$24
- Curry z krabem i liśćmi betelu z makaronem ryżowym Dopłata +5 USD$40
- Czerwone curry z kurczaka$24
- Ryba z rafy Panang$30
- Krewetki tygrysie w czerwonym curry kokosowym Dopłata +8 USD$45
- Policzki Wagyu Massaman Signature$33
Ryż, makarony i warzywa
- Zupa z makaronem Tom Yum$19
- Owoce morza Phad Khee Mao$38
- Phad Thai Goong$28
- Wieprzowina Phad See Ew$30
- Ryż smażony z wołowiną w czerwonym curry$35
- Ryż smażony z ananasem$28
- Warzywa smażone z wokiem Wegetariańskie$18
- Smażony powojnik wodny Wegetariańskie$17
Desery
Każdy 14 USD · lody 6 USD za gałkę
- Ryż kleisty z mango$14
- Mieszane tajskie desery w kokosie$14
- Banan gotowany na wolnym ogniu$14
- Tub Tim Krob$14
- Talerz owoców$14
- Talerz lodów do dzielenia$18
Ceny w dolarach amerykańskich, zawierają 10% opłaty serwisowej oraz podatek państwowy. Menu degustacyjne wycenione jest dla dwojga; niektóre dania podlegają dopłacie w ramach planu half/full board. Menu podane w momencie sporządzania; aktualne dania i ceny należy potwierdzić w resorcie.
Co warto wiedzieć przed rezerwacją
- Restauracja oferuje mocne menu wegańskie (osiem dań, 23–28 USD) — nietypową głębię jak na tajską restaurację na Malediwach.
- Menu degustacyjne to najprostszy sposób na start: talerz owoców morza Tha Lay Phrow (182 USD dla dwojga) jest daniem popisowym.
- Restauracja znajduje się nad wodą na wyspie Veli (wyspa tylko dla dorosłych); goście Dhigu i Naladhu docierają do niej w ramach dine-around.
- Goście z pakietem all inclusive otrzymują kredyt żywnościowy w wysokości ok. 60 USD na osobę dorosłą na rachunek à la carte.