Międzynarodowa, serwowana przez cały dzień
Habitat — menu i ceny
Hilton Maldives Amingiri Resort & Spa · Główna restauracja czynna cały dzień · śniadanie w formie bufetu i menu à la carte
Habitat to główna restauracja Hilton Amingiri czynna przez cały dzień, oferująca menu międzynarodowe czerpiące z kuchni zachodniej, azjatyckiej, bliskowschodniej i włoskiej. Lunch i kolacja obejmują przystawki, pizzę i makarony, curry, dania z woka oraz grillowane, z lokalnymi akcentami, takimi jak burger z tuńczyka żółtopłetwego oraz curry w stylu malediwskim i sri lankijskim.
Przystawki i sałatki
- Satay z kurczaka Marynowane szaszłyki z kurczaka, kostki gotowanego na parze ryżu, krakersy krewetkowe, sos orzechowy$32
- Przegrzebki morskie z patelni Krem bazyliowy, marynowany koper włoski, sałatka z mandarynek$36
- Sałatka Cezar Sałata baby gem, Parmigiano, grzanki, jajko w koszulce, pancetta — możliwość dodania grillowanego kurczaka za 32 USD lub krewetek za 34 USD$30
- Talerz meze Wegetariańskie Hummus, muhammara, fattoush, tabbouleh, marynowane oliwki, pita$32
- Falafel z pitą Wegetariańskie Kotleciki z ciecierzycy, zioła, przyprawy, sos tahini$34
- Miska z komosą ryżową po śródziemnomorsku Wegańskie Awokado, pomidory heirloom, ogórek, winegret cytrynowy, ciecierzyca za'atar, oliwki kalamata$34
Zupy
- Tom Yam Goong Pikantna tajska zupa z krewetkami, kolendrą, galangalem, trawą cytrynową, grzybami i pomidorem$22
- Minestrone Wegetariańskie Warzywa sezonowe, biała fasola, makaron, bulion pomidorowy$20
- Barszcz Poszarpana wołowina, śmietana, szczypiorek, burak$22
Kawior
- Kawior — Beluga Tradycyjne dodatki; 15g / 30g$165
- Kawior — Oscietra Tradycyjne dodatki; 15g / 30g$115
Makarony
- Penne Rigate z Ragout z Kurczaka Długo duszony kurczak z grzybami, śmietana, parmezan$37
- Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino Wegetariańskie Czosnek, chili, natka pietruszki, oliwa z oliwek extra vergine$35
- Bezglutenowe Penne Primavera Wegańskie Pomidory, czosnek, cebula, oliwa z oliwek extra vergine, oliwki Taggiasca, kapary, bazylia$35
Burgery i inne dania
- Autorski burger wołowy Signature Konfitura z cebuli, pomidor, cheddar, ketchup, bekon, majonez$38
- Burger z malediwskiego tuńczyka żółtopłetwego Podsmażany tuńczyk, kapary, sałata, pikantny majonez, chili$36
- Chrupiący burger z kurczaka Pomidor, cheddar, sos ketchup-majonez$36
- Club Sandwich Jajko sadzone, grillowany kurczak, pomidor, sałata, bekon, majonez$36
- Beyond Burger Wegetariańskie Kotlet roślinny Impossible, relish pomidorowy, cebula, pomidor, sałata, grillowane pieczarki$34
Pizza
- Frutti di Mare Pomidory, małże, krewetki, kalmary, mątwa, natka pietruszki$38
- Parma e Rucola Pomidory, mozzarella, płatki parmezanu, rukola, szynka parmeńska$38
- Diavola Pomidor, mozzarella, pikantne salami, czosnek, rozmaryn$38
- Quattro Formaggi Wegetariańskie Gorgonzola, ementaler, mozzarella, Taleggio, wiórki parmezanu$36
- Margherita Wegetariańskie Pomidor, mozzarella, bazylia$34
- Primavera Wegetariańskie Pomidor San Marzano, szparagi, baby kukurydza, pieczarki, brokuł, cukinia, papryka$36
Dania główne z grilla
- Żywy homar malediwski Signature Grillowany, gotowany lub Thermidor, frytki — za 100g$25
- Malediwski tuńczyk żółtopłetwy Grillowane szparagi, sos curry na bazie kokosa$48
- Antrykot Black Angus (MBS 3-5, 250g) Grillowany portobello, purée truflowe, sos pieczeniowy$65
- Comber jagnięcy Maimoa (250g) Grillowany pieczarka, puree z truflami, sos pieczeniowy$55
Curry Pot
- Kaeng Khiao Wan Kai Tajskie zielone curry z kurczakiem, limonka kaffir, galangal, tajska bazylia, bakłażan, mleko kokosowe, ryż jaśminowy$45
- Dhonhiyala Curry z tuńczyka, ryż lokalny, smażone liście moringi, sałatka kopee fai$45
- Tharukaaree Riha Wegetariańskie Malediwskie curry warzywne w lokalnych przyprawach, chapati$40
- Butter Chicken Masala Kurczak pieczony na Charcoal, sos cebulowo-pomidorowy, nerkowce, masło, tawa paratha$45
- Sri Lankan Prawn Curry Krewetki tygrysie, świeży kokos, przyprawy z Sri Lanki, ryż na parze$48
- Subji Miloni Wegetariańskie Sezonowe warzywa, szpinak, sos z nerkowców, tawa paratha$40
- Dal Tadka Wegetariańskie Soczewica z czosnkiem i chili, ryż na parze$30
Z Woka
- Krewetki Szechuan Krewetki, pieprz syczuański, czosnek, cebula$48
- Kurczak Gong Bao Kurczak w kostce, pieprz syczuański, seler naciowy, prażone orzeszki ziemne$45
- Mapo Tofu Wegetariańskie Tofu w kostce, dymka, sos pikantny$40
- Warzywa smażone na woku Wegetariańskie Egzotyczne warzywa, smażony czosnek$40
Makarony i ryż
- Makaron smażony na woku Fresh makaron jajeczny, warzywa, czosnek, sos ostrygowy — z dodatkiem kurczaka 36 USD$34
- Ryż smażony z owocami morza$39
- Ryż smażony z jajkiem Wegetariańskie$36
- Ryż Jeera Wegetariańskie Ryż basmati z aromatem kminu rzymskiego$24
Deser
- Religieuse orzechowa Wegetariańskie Biszkopt Joconde, ganache orzechowa, chrupiąca feuilletine$20
- Ciepłe fudge z gorzkiej czekolady 72% Wegetariańskie Lody butterscotch, krokant pekanowy, ciasteczko brandy snap$20
- Pudding z awokado (bez cukru) Wegetariańskie Krem kokosowy, awokado$20
- Talerz serów Wegetariańskie Sery z całego świata, krakersy, suszone owoce, orzechy, winogrona, domowa chutney$20
- Gałka lodów Wegetariańskie Klonowo-orzechowe, wanilia z Kerali, szwajcarska czekolada lub truskawka$7
Ceny w dolarach amerykańskich, powiększone o opłatę serwisową i obowiązujące podatki. Menu zarejestrowane w chwili publikacji; aktualne dania i ceny prosimy potwierdzić bezpośrednio w resorcie.
Co warto wiedzieć przed rezerwacją
- Habitat to główna restauracja czynna cały dzień — bufet śniadaniowy oraz obiad i kolacja à la carte.
- Menu obejmuje pizzę, makarony, curry, dania z woka i z grilla, a także kilka dań malediwskich i południowoazjatyckich.
- Kawior (Beluga, Oscietra) jest sprzedawany w porcjach 15 g / 30 g; żywy homar wyceniany jest za 100 g.
- Dobry wybór dań wegetariańskich, wegańskich i bezglutenowych w większości sekcji menu.