Japanisches Teppanyaki
Koko — Speisekarte
Conrad Maldives Rangali Island · Teppanyaki-Grill am Strand mit Blick auf den Ozean
Koko ist ein japanisches Grillrestaurant direkt am Strand, wo die Köche am Teppan kochen, während der maledivische Himmel den Ozean einrahmt. Das Abendessen ist ein achtgängiges Degustationsmenü, das von Calamari und Gelbflossenthunfisch über Sushi, Jakobsmuscheln, maledivische Languste bis hin zu japanischem Wagyu-Rind reicht. Traditionelle Technik trifft dabei durchgehend auf zeitgemäße Präsentation.
Teppanyaki — 8-Gänge-Menü
- Amuse Bouche: Calamari-Salat mit Lachskaviar
- Ahi in Kamakura: Lokaler Gelbflossen-Thunfisch auf drei Arten
- Sushi: Blue-Jack-Nigiri und Maki von Thunfisch und Avocado
- Hokaido Hotate: In Sake marinierte Muscheln, in Soja geröstete Knoblauch, Zitronenbutter mit Sesam-Spinat und eingelegtem Radieschen
- Maledivischer Hummer: Gebratener Hummerschwanz mit Senfsauce, Nimono-Gemüse und Wasabi-Olivenöl
- Wagyu-Rind und saisonale Trüffel: Japanisches Wagyu-Rinderfilet, Trüffeljus, gegrilltes Gemüse, Auswahl aromatisierter Meersalze
- Hummer-Miso mit warmem Knoblauchreis: Miso-Suppe mit maledivischem Hummer, Frühlingszwiebel und Wakame
- Dessert: Fresh saisonale Melone, frische Beeren mit Sahne
Preise in US-Dollar, zzgl. 10% Servicegebühr und 17% T-GST. Karte wie erfasst; aktuelle Gerichte und Preise bitte beim Resort bestätigen.
Wissenswertes vor der Buchung
- Ein 8-gängiges Teppanyaki-Menü, ca. $300–330 pro Person zzgl. Steuern — bei der Buchung bitte bestätigen.
- Das Abendessen ist ein einziges festes Achtgängemenü statt à la carte, es gibt also keine gerichtweise Bestellung.
- Das Menü enthält Premium-Zutaten — maledivische Languste (zweimal) und japanisches Wagyu-Rinderfilet.
- Alle Produkte werden dort zubereitet, wo Allergene vorhanden sind — bitte teilen Sie dem Team etwaige Allergien oder Ernährungsbedürfnisse im Voraus mit.