Kuchnia śródziemnomorska · degustacja ogrodowa
Leaf — menu
Six Senses Laamu · Restauracja tylko dla dorosłych (12+) · platforma nad ogrodem organicznym, do której prowadzi linowy most zwodzony
Leaf to wyróżniająca się restauracja fine dining na wyspie Laamu — platforma dostępna wyłącznie dla dorosłych, wznosząca się nad organicznym ogrodem resortu, do której prowadzi kołyszący się linowy most zwodzony, z otwartą kuchnią i ponad 40 gatunkami mikroziół i warzyw liściastych rosnących zaledwie kilka metrów dalej. To współczesna kuchnia śródziemnomorska, prosto z ogrodu na talerz, serwowana w formie codziennie zmieniającego się menu degustacyjnego złożonego z czterech dań, z opcjonalnym parowaniem win, a także roślinną opcją malediwską „Blue Zone”.
Czterodaniowa degustacja w Leaf
Menu Leaf zmienia się codziennie — poniższe dania pochodzą z recenzowanej degustacji jednego z gości, a nie ze stałej karty
- Arancini Z majonezem curry
- Hummus ze szpinaku i tost z Olive
- Kremowy daktyl z chrupiącą cebulką
- Podsmażane przegrzebki kanadyjskie Signature Kalafior i szynka parmeńska
- Polędwica wołowa Black Angus Signature Grzyby i ser taleggio
- Sernik malinowy Biszkopt waniliowy
- Trufle z czekolady gorzkiej i bombonierki rumowe Petits fours
Co warto wiedzieć przed rezerwacją
- Tylko dla dorosłych (12+) — to najbardziej chwalony stół w resorcie, do którego prowadzi linowy zwodzony mostek nad ogrodem.
- To czterodaniowa degustacja (mięso / owoce morza / opcja wegetariańska) z możliwością dobrania win; warto zapytać o roślinne menu malediwskie "Blue Zone".
- Objęte kredytem dine-around w wysokości 135 USD/os. dorosłej/dobę dla gości z odpowiednim wyżywieniem; rezerwacja z wyprzedzeniem jest konieczna — to niewielkie miejsce.
- Menu zmienia się codziennie, w zależności od tego, co przyniosą ogród i lokalni rybacy.