Sip Sip — menu i ceny
Sip Sip to niezobowiązujący, całodniowy bar i grill przy basenie w Six Senses Laamu, zbudowany wokół zatopionego baru wyłaniającego się z wody basenu. W karcie znajdują się sałatki ogrodowe, pizza z pieca opalanego drewnem, burgery oraz „jungle wood grill”, korzystające z produktów z ekologicznego ogrodu resortu, a wybrane dania oznaczone są jako część programów wellness Detox, Sleep i Fitness. Poniższe pełne menu pochodzi z oficjalnej karty Six Senses Laamu z 2020 roku — najnowszej opublikowanej.
Miski sałatkowe z ogrodu
- Sałatka Detox Wegańskie Jarmuż, szparagi, granat, dressing sherry-vinegar PX$22
- Sałatka Miłości Wegańskie Burak, mango, awokado, gruszka, winegret arganowo-lawendowy$24
- Tradycyjne Kuhlhafilah Sałata plażowa, tuńczyk, kokos, cebula, limonka$26
- Chrupiące młode listki Laamu Wegetariańskie Dressing malinowy, krucha kozia serowa okruszka, orzechy pekan$28
Przystawki
- Sałatka z kurczaka „Spicy Thai” Kapusta pekińska, ananas, powój wodny, orzechy nerkowca$25
- Autorskie Ceviche kokosowe Signature Ostrobok, trawa cytrynowa, chili, chipsy z fioletowego batata$26
- Spaghetti z tuńczykiem Awokado, rzodkiew daikon, nalewka imbirowa$28
Zupy
- Wyspiarska zupa dyniowa z przyprawami Wegańskie Świeża galaretka kokosowa, pestki dyni, liście curry$20
- Gazpacho Andalouse Chrupiący langustynek, pistou, kandyzowane oliwki$26
Kanapki
- Rulon z liścia kapusty z quinoą i warzywami Wegańskie Awokado, marchew, kiełki fasoli, sos słodko-kwaśny$22
- Panini z szynką i serem Szynka parmeńska, taleggio, pomidory suszone w piecu, panzanella$28
- Quesadilla z homarem Guacamole, salsa pomidorowa, śmietana$45
Burgery
- Wegański burger „Sip Sip” Wegańskie Pieczony kalafior, jarmuż, warzywa marynowane$22
- Burger rybny Grillowany połów dnia, papryka doprawiająca, ketchup bananowy$26
- Chrupiący burger z kurczaka Grillowane pieczarki, młody szpinak, remulada truflowa$28
- Burger gourmet Wołowina Angus z wypasu trawiastego, chrupiący boczek, awokado, ser pleśniowy$34
Sense of Comfort
- Penne Rigate „Primavera” Wegetariańskie Karczochy, kalarepa, okra, zioła ogrodowe$32
- Ryba z frytkami Sos tatarski, przecier z zielonego groszku, chrupiące krążki cebulowe, frytki$35
- Malediwskie curry z kurczaka Batat, dynia, moringa, ryż basmati$38
Sense of Fire
Z grilla na drewnie z dżungli — podawane z warzywami pieczonymi w soli i autorskimi sosami
- Ośmiornica w glazurze$32
- Jobfish w liściu bananowca$34
- Tuńczyk po malediwsku z przyprawami$38
- Kurczak w stylu balijskim$36
- Polędwica wołowa Angus z wypasu trawiastego (180 g)$45
Pizza z pieca kamiennego
- Margarita Speciale Wegetariańskie Pomidorki koktajlowe, mozzarella z mleka bawolego, świeża bazylia$22
- Wellness Wegetariańskie Karczochy, shiitake, awokado, jarmuż, werbena$26
- Khalhu Bilamas Tuńczyk Skipjack, hawaadhu, githeyo mirus, liście curry$26
- Tandoori Chicken Bakłażan, okra, fasolka szparagowa, papryka, paneer$27
- Quattro Formaggi, Funghi e Spinaci Wegetariańskie Fontina, chèvre, gorgonzola, parmezan, grzyby, szpinak$28
- „Sip Sip” Bresaola, czerwona cebula, oliwki kalamata, pistou$29
- Gourmet Pancetta, taleggio, trufla, anchois, oregano$36
- Rustichella Szynka parmeńska, burrata, rukola, orzeszki piniowe, szałwia$39
Desery
- Crème brûlée karmelowe Ziarna tonka, biscotti migdałowe$15
- Chrupiący smażony ryż z trawą cytrynową Wegańskie Tropikalny sos kokosowy, mango tajskie, kwiaty jaśminu$16
- Beza Limonkowa Pomelo, żel grejpfrutowy, zioła z ogrodu$18
- Ciemny Mus Czekoladowy Piana mokka, ziarna kakaowca, słodycze pistacjowo-nerkowcowe$20
- Owoce Lokalne i Południowoazjatyckie Wegańskie Arbuz, papaja, banan, marakuja, ananas, mango$18
Na podstawie oficjalnego menu Six Senses Laamu z 2020 roku (najnowszego opublikowanego). Ceny podane były w USD, powiększone o 12% GST i 10% opłaty serwisowej. Po sześciu latach warto traktować te kwoty jako punkt odniesienia z 2020 roku — nazwy dań pozostają wiarygodnym drogowskazem, ale ceny od tego czasu wzrosły. Aktualny cennik warto potwierdzić bezpośrednio w resorcie.
Co warto wiedzieć przed rezerwacją
- To ceny z 2020 roku — ostatnie opublikowane przez Six Senses. Proszę traktować je jako punkt odniesienia i spodziewać się, że obecne będą wyższe.
- Zatopiony bar wyłaniający się z basenu to znak rozpoznawczy miejsca; pizze z pieca opalanego drewnem to danie, które recenzenci wskazują najczęściej.
- Six Senses Laamu reklamuje się hasłem „brak dopłat w menu” — goście z wykupionym planem korzystają z limitu 135 USD/os. dorosłej/dzień na posiłki w dowolnej restauracji resortu.
- Warto nie przegapić pobliskiej lodziarni „Ice” — bezpłatnej dla gości, oferującej 48 smaków inspirowanych lokalną kuchnią.