Kebab & Kurry — menu i ceny

Wegetariańskie (z tandooru)

• Samosa Wegetariańskie Smażone południowoazjatyckie ciasto z pikantnym nadzieniem, zazwyczaj z doprawionych ziemniaków, cebuli i zielonego groszku.
  $20
• Tandoori Malai Broccoli Wegetariańskie Fresh brokuły marynowane w jogurcie, serze i utartej gorczycy, przygotowane w piecu glinianym.
  $21
• Subzi Ka Tikki Wegetariańskie Mieszane warzywa zmielone z przyprawami, przygotowane na płycie pieca glinianego z masłem, podane z pikantnym sosem chili.
  $21
• Lal Mirch Panner Tikka Wegetariańskie Fresh twaróg marynowany w soli, czerwonym chili i utartym czarnym pieprzu, grillowany na węglu drzewnym. Połowa porcji 12 USD / Pełna porcja 22 USD.
  $22

Kurczak (Tandoor)

• Saffron Murgh Malai Kebab Kremowe kebaby z kurczaka bez kości, marynowane w serku śmietankowym, jogurcie, occie słodowym, kardamonie, Saffron, zielonej papryczce chili i kolendrze, grillowane w tandoorze.
  $26
• Murgh Angaar Udko kurczaka przyprawione kuminem, garam masalą, płatkami czerwonej papryczki chili i jogurtem. Połowa 14 USD / Cała porcja 28 USD.
  $28
• Tandoori Chicken Udko i pierś z kurczaka przyprawione imbirem, czosnkiem, garam masalą, degi mirchi (specjalną indyjską mieszanką chili w proszku) oraz jogurtem.
  $30
• Chicken Sukka Kawałki kurczaka bez kości podsmażane z cebulą, czosnkiem i przyprawami z południa Indii, podawane w tradycyjnym indyjskim stylu.
  $32

Owoce morza (Tandoor)

• Tawa Machi Fresh ryba marynowana w mieszance imbiru, czosnku, kopru włoskiego, kuminu, ziaren pieprzu, chili i limonki, następnie smażona na patelni.
  $30
• Tandoori Jhinga Krewetki jumbo marynowane w mieszance jogurtu, czerwonego chili i kurkumy z dodatkiem całych przypraw, nadziewane na szpikulce i pieczone nad ogniem z węgla drzewnego.
  $36
• Prawn Sukka Krewetki marynowane w przyprawach, podsmażane z cebulą, czosnkiem i przyprawami z południa Indii.
  $36

Jagnięcina i baranina (Tandoor)

• Mutton Sukka Kawałki baraniny bez kości marynowane przez noc w przyprawach, podsmażane z cebulą, czosnkiem i przyprawami z południa Indii.
  $32
• Gosht Seekh Kebab Delikatny kebab z mielonej jagnięciny, ziół i przypraw, obtoczony w mieszance papryk i pieczony na sigri.
  $34

Z garnka — dania wegetariańskie

• Bhindi Do Payaza Wegetariańskie Okra podsmażana z szalotką, domowej mieszanką rozgniecionych przypraw i przyprawiona czosnkiem.
  $23
• Pieprzowe grzyby Wegetariańskie Grzyby podsmażane z południowymi przyprawami: czarnym pieprzem, kminkiem, cebulą i czosnkiem.
  $23
• Dal Makhani Wegetariańskie Czarna soczewica moczona i pieczona całą noc w tandoorze, wykończona śmietaną, masłem i pomidorem. Połowa 12 USD / Cała porcja 23 USD.
  $23
• Dal Tadka Wegetariańskie Żółta soczewica przyprawiona kminem, czosnkiem, cebulą, pomidorem i asafetydą, wykończona ghee i świeżą kolendrą.
  $23
• Kadai Subzi Wegetariańskie Świeże warzywa z ogrodu podsmażane z kostką cebuli i papryki, doprawione czosnkiem, kminem i rozgniecionymi przyprawami.
  $24
• Aloo Gobi Wegetariańskie Kostka ziemniaka i kalafiora, przyprawiona kminem, asafetydą, zieloną papryczką chili i kolendrą.
  $24
• Kadai Paneer Wegetariańskie Ser paneer podsmażany z pokrojoną w kostkę cebulą i papryką, doprawiony czosnkiem, kminem rzymskim i utłuczonymi przyprawami.
  $25
• Paneer Lababdar Wegetariańskie Ser paneer w sosie cebulowo-pomidorowym z czosnkiem i kminem rzymskim, wykończony śmietaną, masłem, posiekaną papryką i przyprawami.
  $25

Prosto z garnka — mięso i owoce morza

• Palak Gosht Baranina gotowana ze szpinakiem, cebulą, pomidorem, chili i czosnkiem.
  $30
• Murgh Tikka Lal Mirch Masala Kęsy kurczaka grillowane nad węglem, gotowane w gęstym sosie pomidorowym z mieszanką specjalnych przypraw.
  $30
• Kadai Murgh Kęsy kurczaka podsmażane z czosnkiem, wymieszane z pokrojonymi warzywami i utłuczonymi przyprawami w sosie cebulowo-pomidorowym, wykończone śmietaną, liśćmi kozieradki i kolendrą.
  $30
• Kurczak Rasila Kurczak na kości gotowany z cebulą, pomidorem, z dodatkiem kminu rzymskiego i czosnku.
  $32
• Curry rybne Ryba gotowana w pikantnym, wyrazistym curry z szalotką, czosnkiem i mlekiem kokosowym.
  $32
• Krewetki Molee Krewetki gotowane w kremowym curry na mleku kokosowym z imbirem, czosnkiem i liśćmi curry. Połowa 20 USD / Pełna porcja 38 USD.
  $38
• Fish Molee Ryba gotowana w kremowym curry z mleka kokosowego z imbirem, czosnkiem i liśćmi curry.
  $32
• Klasyczny kurczak w maśle Kawałki kurczaka pieczone w piecu glinianym, duszone w kremowym sosie pomidorowym, wykończone suszonymi liśćmi kozieradki.
  $34
• Chicken Chettinadu Kurczak na kości duszony z cebulą, pomidorem i curry kokosowym, wykończony 18 przyprawami z Południa.
  $34
• Jagnięcina Korma Jagnięcina duszona w sosie z nerkowców i szafranu, z nutą kopru włoskiego i kardamonu.
  $35
• Curry z jagnięciny Madras Jagnięcina duszona z drobną cebulą i pomidorem w curry kokosowym, wykończona zmiażdżonym pieprzem i przyprawami z Południa.
  $35
• Curry z krewetek Krewetki duszone w pikantnym, wyrazistym curry z szalotką, czosnkiem i mlekiem kokosowym.
  $36

Biryani

Podawane z sałatką i raitą.

• Subz Biryani Wegetariańskie Sezonowe warzywa i aromatyczny ryż basmati pulao, zapieczętowane i wolno gotowane we własnym naczyniu.
  $26
• Chicken Biryani Kurczak i ryż basmati gotowane metodą dum w delikatnie doprawionym bulionie drobiowym, wykończone w zapieczętowanym naczyniu.
  $34
• Mutton Biryani Marynowana jagnięcina i aromatyczny ryż basmati gotowane metodą dum, wykończone brązowaną cebulą.
  $35
• Jhinga Biryani Krewetki duszone z podsmażaną cebulą, pastą imbirowo-czosnkową i garam masala, przełożone warstwami długoziarnistego ryżu basmati.
  $36

Ryż i Pulao

• Ryż basmati gotowany na parze Wegetariańskie Doskonale ugotowane, aromatyczne długie ziarna białego ryżu.
  $6
• Jeera Pulao Wegetariańskie Aromatyczny ryż pulao basmati przyprawiony kminem rzymskim i przyprawami, podawany z sałatką i raitą.
  $17
• Mutter Pulao Wegetariańskie Zielony groszek i aromatyczny ryż basmati, zapieczętowane i wolno gotowane we własnym naczyniu, podawane z sałatką i raitą.
  $17
• Masala Pulao Wegetariańskie Aromatyczny ryż pulao basmati przyprawiony cebulą, czosnkiem, chili i przyprawami, podawany z sałatką i raitą.
  $22

Pieczywo i Sałatki

• Roti Wegetariańskie Proste i tradycyjne pieczywo z pełnej pszenicy. Naturalne lub z masłem.
  $6
• Naan Wegetariańskie Tradycyjny indyjski chleb z mąki pszennej, pieczony w tandoorze. Naturalny lub z masłem.
  $6
• Naan czosnkowy Wegetariańskie Tradycyjny indyjski chleb z mąki pszennej, pieczony w tandoorze.
  $7
• Naan nadziewany (Aloo) Wegetariańskie Naan z mąki pszennej, pieczony w tandoorze, nadziewany ziemniakami aloo.
  $7
• Naan nadziewany (ser) Wegetariańskie Naan z mąki pszennej, pieczony w tandoorze, nadziewany serem.
  $12
• Paratha Wegetariańskie Warstwowy chleb z mąki pełnoziarnistej pieczony w tandoorze — lacha paratha i aloo paratha.
  $7
• Sałatka zielona Wegetariańskie Pokrojone świeże warzywa z ogrodu: pomidor, cebula, ogórek, marchew i limonka.
  $8
• Sałatka Kachumber Wegetariańskie Kostka cebuli, pomidora i ogórka podana z dressingiem limonkowym.
  $8

Deser

• Lody domowe Wegetariańskie Kesar Pista (szafran, pistacje) lub Elaichi (kardamon), rodzynki i daktyle.
  $6
• Rasgulla Wegetariańskie Delikatne kluseczki z twarogu, gotowane i moczone w syropie cukrowym o smaku szafranu.
  $10
• Suji Ka Halwa Wegetariańskie Kasza manna gotowana z mlekiem, ghee, kardamonem i suszonymi owocami.
  $12
• Gulab Jamun Wegetariańskie Smażone w głębokim tłuszczu kulki z twarogu, moczone w syropie cukrowym.
  $14
• Summer & Winter Wegetariańskie Smażone w głębokim tłuszczu kulki z twarogu, moczone w gorącym syropie cukrowym, podawane z zimnymi lodami.
  $14
• Rasmalai Wegetariańskie Delikatne kluseczki z twarogu, gotowane i moczone w mleku o smaku szafranu z kardamonem.
  $14